Моята рецепта за терена с гъши дроб с ябълки - Laurent Mariotte

терена

26 ян. Моята рецепта за терена с гъши дроб с ябълки

Подготовка: 30 мин
Готвене: 10 минути
Почивка: 24ч

Съставки (за 8 човека):

500гр полуготови гъши дроб
8 реинте скитник или реинте кралица ябълки
2 супени лъжици пчелен мед
50 г масло
1 dl непастьоризиран ябълков оцет
1 дебела филия селски или квасен хляб
Фина морска сол, прясно смлян пипер
1 терин или порцеланов терин с дължина 26 см

Можете да държите този терин на хладно максимум 2-3 дни в хладилника.

Рецепта:

Извадете гъши дроб от хладилника. Измийте и обелете ябълките; ги нарежете на 8.