Моята рецепта за суфле със сирене - Laurent Mariotte

суфле

04 май Рецепта за суфле със сирене

Съставки (за 4 човека)

100 г прясно настърган Конте
60 г масло
40 г брашно
40 cl мляко
4 яйца (отделени белтъци и жълтъци)
1 щипка индийско орехче или боздуган
сол пипер

Материал: 4 порцеланови ястия за суфле.

Рецепта

С помощта на четка намажете стените на формите за суфле отдолу нагоре и ги оставете настрана в хладилника. Повторете операцията още веднъж, преди да ги напълните.