Моята кошница с плодове и зеленчуци за септември

ФИГ

Ползите от фиг

Плодове, които миришат на юг и Средиземно море, смокинята е плод на месец септември. Зелен или лилав на цвят, той е особено богат на фибри и стимулира чревния транзит. Той също така черпи минерали (магнезий, калций, калий), витамини В и С и калций. Лилавите смокини са най-богати на антиоксиданти.

Изберете и гответе смокини

За да изберете своите смокини на пазара, изберете тези, които са ароматни, месести и вече узрели. Защото веднъж набрани, смокините вече не узряват. Можете да ги поставите в хладилника, в кутията за плодове, за да ги запазите няколко дни.
Смокинята се яде сурова или варена. Естествено е вкусно, с кожата, ако е тънка. Това е вкусна съставка в салати, но също така се яде приготвено в пай, на трохи, компот, чатни. Или печена с мед, за да придружава меса или сирене.

Моите идеи за рецепти със смокини

Хайвер от смокиня
Сладко от смокини (видео обяснения)
Планча печени смокини
Салата от козе сирене със смокини
Татинов смокиня със свежа сметана
Смокиняви смокини
Чатни от смокини и ябълки

Гроздето

Ползите от гроздето

Гроздето също е плод на новата учебна година, производството му във Франция продължава от август до ноември. Бяло, черно или розе, с малки или големи зърна, вкусно е да хванете с върха на пръстите си! Високата му концентрация на антиоксиданти го прави активна за сърцето и кръвообращението. Някои проучвания също показват ефекти, които биха възпрепятствали прогресията на раковите клетки. Гроздето най-накрая съдържа калий и витамини от група В, богато е на минерали и микроелементи.

Избор и готвене на гроздето

За да изберете гроздето си, изберете гроздовете с твърди и непокътнати зърна. След като се изплакне добре, гроздето може да се яде прясно като десерт, обикновено или със сутрешни зърнени храни. Също така е вкусно сладка съставка в салати, независимо дали са сладки или солени. Те могат да се готвят и в пържени зеленчуци, на шишчета или да придружават птици.

Моите идеи за рецепти с грозде

Крушата

Ползите от крушата

Крушата е една от звездите на есента на пазарите. Има много разновидности, всяка със собствена форма, цвят и вкус! Крушата е плод, богат на фибри и антиоксиданти, известен с това, че предотвратява някои видове рак и сърдечно-съдови заболявания. Изследванията показват, че кората на крушата е особено богата на антиоксиданти и фибри и че крушите от биологичното земеделие съдържат повече от тези от конвенционалното земеделие. Две добри причини да консумирате круши с етикет на органични продукти, така че.
Крушата също съдържа фруктоза и сорбитол и не е подходяща за хора с раздразнително черво или алергична основа.

Избор и готвене на круши

За да изберете крушите си, изберете плодове с гладка, непорочна кожа. Опашката, индикация за свежест, трябва да бъде непокътната. Можете да ги купите твърди и да ги оставите да узреят у дома. Те са узрели, когато плътта около опашката стане мека.
Крушата се яде по естествен начин, но може и да се приготви. Сурови в плодови салати или придружаващи сирене, приготвени на трохи, пайове, компоти, но също и бракониерски, за да придружат месото ви.

Моите идеи за рецепти с круши

Пай с ябълки и круши
Печени круши с мед
Крушово смути
Крушово и синьо бутер тесто с мед
Тарта от круши Бурдалуе
Ябълково и крушово желе
Суфле от круши
Карамелизирана крушова торта
Още повече рецепти с круши

Кралица Клод и други сливи

Ползите от сливите

Възползвайте се от септември, за да продължите да се наслаждавате на сливи. Сливите са плодове, богати на фибри, минерали (калий, магнезий, желязо) и микроелементи. Те имат и диуретични свойства. Сурово, понякога не се понася добре от хора с алергии.

Избор и готвене на сливи

За да изберете вашите сливи, предпочитайте ароматни плодове с гладка, непорочна кожа. Можете да ги държите поне една седмица в долното отделение на хладилника, а сливите са особено подходящи за замразяване, след като са обезкостени.
Сливите се ядат по естествен начин, с кожата, ако не е твърде дебела. Той е основна съставка в клафути, пайове и рончета. Може да се включи в плодови салати, както и в солени салати, и да го направи придружител на месни ястия.

Моите идеи за рецепти с reines-claudes

Къпина

Ползите от къпините

Ние добре познаваме къпината на бръмбарите и брането им се печели с драскотини! Тази кръгла и вкусно сладка къпина се събира в края на август и началото на септември. Черницата расте и на дърво, черницата, което дава черни, червени и дори бели плодове. Къпината се отличава като всички червени плодове с висок принос на витамин С, антиоксиданти и флавоноиди, за които е известно, че действат в превенцията на сърдечно-съдови заболявания.