Доматите от рак на гърдата биха били от полза

Диета, богата на домати, може да предпази жените в постменопауза от риска от рак на гърдата. Доматът засяга нивата на хормоните, които играят роля в метаболизма и риска от рак, според малко проучване, публикувано в Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism.

били

Доматите съдържат молекули от интерес за здравето: фибри, витамини, микроелементи, антиоксиданти и др. Ликопенът е каротеноид, който придава на доматите цвета; той също е антиоксидант, който би помогнал за предотвратяване на хронични заболявания, като рак.

Прочетете: Ползите за здравето от доматите

Американски изследователи искаха да разберат ефектите на диетите, богати на ликопен и изофлавони, върху риска от рак на гърдата. Изофлавоните са флавоноиди, открити в соята; връзката между консумацията на соя и риска от рак на гърдата остава противоречива.

Прочетете: Соеви изофлавони

Две диети, едната с високо съдържание на домати, а другата със соев протеин, бяха тествани върху 70 жени в постменопауза с риск от рак на гърдата и набрани от клиника в Охайо. Средната възраст и ИТМ на участниците са били съответно на 57,2 години и 30 kg/m 2. В продължение на 10 седмици участниците ядоха диета, богата на домати, осигурявайки повече от 25 mg ликопен на ден. 25 mg ликопен могат да бъдат получени с 8 сурови домата или 125 ml доматено пюре. След 2 седмици преход участниците спазват диета, богата на соя в продължение на 10 седмици, като осигуряват повече от 40 g соев протеин на ден.