Моят пастет от глигани Nosalty

  • 7% протеин
  • 4% въглехидрати
  • 7% мазнини

Към моя пастет

До горе

  • 7% протеин
  • 4% въглехидрати
  • 7% мазнини

Към моя пастет

До горе

  • 7% протеин
  • 4% въглехидрати
  • 7% мазнини

Към моя пастет

До горе

  • 7% протеин
  • 4% въглехидрати
  • 7% мазнини
  • 82% вода

ТОП минерали

ТОП витамини

Протеин

Минерали

Въглехидрати

Витамини

  • 7% протеин
  • 4% въглехидрати
  • 7% мазнини
  • 82% вода

ТОП минерали

ТОП витамини

Протеин

Минерали

Въглехидрати

Витамини

  • 7% протеин
  • 4% въглехидрати
  • 7% мазнини
  • 82% вода

ТОП минерали

ТОП витамини

Протеин

Минерали

Въглехидрати

Витамини

Съставки

Към моя пастет

До горе

Подготовка

Към моя пастет

  1. Нарежете месото на средни кубчета, почистете всички зеленчуци и нарежете на по-малки парчета.
  2. Нарязваме и бекона на по-малки кубчета. Сложете всичко в тава, намазана с малко олио и запържете на силен огън за около 3-4 минути.
  3. Поставете доматеното пюре върху него, подправете го и го залейте с виното и водата, колкото просто да го покрие.
  4. Покрито, при слаб пламък за прибл. Варете 1,5 часа, докато омекне, ако е необходимо, долейте водата, докато готвите. Това също не е голям проблем, ако не искате да го готвите в масло толкова дълго, проблемът ще бъде решен чрез смилане.
  5. Когато се охлади, се смила върху диск с малка дупка. Първо измерваме само нейната "плътност", след което накрая добавяме малко сок към масата, за да получим мазана консистенция. (Особено със сока трябва да се борави по-внимателно, ако от него е останало много.) Ако е необходимо, добавете сол и черен пипер. Разбъркайте горчицата и зеления пипер.
  6. Загрейте сметаната, разтворете желатина в нея, след което, когато се охлади до хладко, я смесете в масата.
  7. Напълнете в по-малки саксии и изсипете върху него нагрятата аспика. (При липса на аспик добавете 1 чаена лъжичка бульон към половин литър гореща вода, добавете 8 чаени лъжички желатин, разтворете, прецедете през чиста кухненска кърпа и когато изстине, го изсипете върху пастет.)
  • В книгата с рецепти: 0
  • Преглеждания вчера: 8
  • 7-дневни изгледи: 55
  • Общо показвания: 11233
  • Качено на 02 ноември 2010 г.

Препоръчител

Намажете върху препечен хляб с пълно червено вино. Също така отлично мезе.

моят

Характеристики на рецептата

    • улов:
      • студено предястие
    • кухня:
      • Унгарски
    • трудност:
      • средно
    • време за подготовка:
      • заслужава си
    • готвач, приготвен от:
      • рядко се прави
    • сезон:
      • зимата,
      • пролетта,
      • лятото,
      • есен
    • хранителна алергия:
      • закуска,
      • вечеря
    • Диета:
      • Без глутен

Категории рецепти

    • основна категория:
      • солени кремове
    • категория:
      • моят месен пастет

Имам късмета да се включа в ловни приключения. Преди някой дори да си помисли, че мога да натисна спусъка, бързам да отбележа, че кухненският отдел е мой. Месото от дива свиня е относително неутрално, поради което и децата го обичат. Харесвам този пастет особено, защото има кремообразен и мек вкус. С тази рецепта няма нужда да мариновате месото, защото няма значение дали не е основно и маслено, няма разлика след смилането. Няма и задължително изискване за вида месо. Изработва се предимно от изрезки. Всеки, който купува месо в магазина, не се колебайте да купите най-добрите стоки - дори елени и елени - защото няма да има проблем с този пастет.

Подобни рецепти

Моят фазан пастет

Моят месен пастет от кухнята на Glaser