Моите 5 домашни сосове, които не се пропускат и не могат да се постигнат!

От Кати, 23 март 2020 г.

Да придружава моите меса и риба.

. нищо като добър домашен сос.

Не пропускайте в моя кулинарен свят, ето моите 5 страхотни рецепти за сосове !

Сигурен съм, че ще ги обичате. И освен това са изключително лесни за изпълнение.

1. Моят доматен сос

моите

Идеално с: моите рецепти за пици, тестени изделия или дори задушаващите ми ястия.

Състав:

- 4 хубави домата

- 1 малка връзка босилек

Моята подготовка:

Измивам и след това обелвам доматите. След това ги нарязах грубо. В тенджера загрявам зехтина и след това запържвам нарязания лук и чесън в него. Добавям доматите и босилека. Соля и пипер. Оставям да се готви на слаб огън за 30 минути, след което смесвам подготовката си.

2. Моят сос Бешамел

Идеално с: моите ендивии с шунка, моята лазаня, кроке-мосю или моите беседки.

Състав:

Моята подготовка:

Разтопявам маслото на слаб огън в тенджера. Веднага след като се разтопи, добавям брашното, като разбърквам добре с дървената ми шпатула. Сместа трябва да бъде хомогенна. Готвя още 5 минути, но внимавам да не оцвети. Постепенно изсипвам студеното мляко в тигана, като продължавам да бъркам, така че бешамелът ми да се сгъсти.