Мога ли все пак да ям нещо?
И аз съм нов тук и на първо място се представям:
Аз съм на 23 и се боря с поленови алергии от 10-годишна. (Бронхиална астма дори като дете) Моите алергии към полени са доста разнообразни:
Треви/зърнени култури, билки (каквото и да означава това), ранно и средно цъфтящи дървета, ечемик, овес, ръж, пшеница, елша, леска, топола, бряст, върба, бреза, червен бук, дъб, хамстер, заек, котка, акари I/II. От две седмици също знам, че не мога да понасям някои храни (което би обяснило много.): Хистамин, череша, морков, местен картоф, домат (по дяволите, обичам тестени изделия с доматен сос.), Казеин, Краве мляко, бензоена киселина, лимонена киселина, аскорбинова киселина, соев лецитин.
Когато реагирам, винаги е много бурно - поне така се чувствам (включително лекарски одисеи през последните няколко години): сърцебиене, сърцебиене, депресия (за доста дълго време), изключителна умора, липса на способност за концентрация.
И трябва да призная: в момента съм абсолютно затрупан с тази тема. Какво още мога да ям? или трябва да живея вечно на вода, сол и ориз?
Може ли някой да ме хване за ръка и да ми покаже път? ще съм доволен.
Поздрави от оризовата бисквитка (Джулия)
на първо място топло посрещане тук при нас
В началото мнозина са затрупани с темата „хранителни алергии“ и за съжаление лекарите рядко предоставят полезна помощ.
най-доброто нещо, което трябва да направите, е да се наблюдавате внимателно как реагирате на нещо - това е най-добре с дневник за хранене. също потърсете малко във форума, там ще намерите много съвети.
ами безглутеновите „заместващи зърна“ - толерирате ли ги? Ако е така, можете да преминете към паста без глутен. Изглежда, че месото работи и с вас, така че можете да си направите вкусно студено печено и след това да добавите оризови вафли или други подобни. Яжте.
w/хвалене: в миналото беше показано, че всеки страдащ от алергия трябва да върви по своя път, тъй като при 10 страдащи от алергия обикновено имате поне 10 различни симптома - но винаги ще намерите много подкрепа тук по пътя си
Най-добри пожелания и поздрави
здравей бисквитка,
Ето път, по който вървя:
Първо разберете цялата информация за вашите алергии (включително кръстосани алергии). Тогава знаете какво не трябва да ядете (в края на краищата можете да ядете всичко, никой не може да ви принуди).
Трябва също да помислите за наемане на диетолог. Попитайте тук във форума за добра точка за контакт във вашия район.
Тогава също бих разгледал в магазините близо до вас какво ви е позволено да ядете и какво не.
Просто не трябва да се отчайвате сега. Винаги помня, че определено има някой някъде, който е в по-лошо положение. И някак успява да го направи!
Много продукти вече се предлагат и в по-големите магазини за отстъпки (напр. Царевично брашно, оризови юфка, оризови сладки), т.е. тогава винаги трябва да бягате до магазина за здравословни храни (или магазина за здравословни храни). Също така погледнете китайците за юфка или други подобни.
"По дяволите, обичам тестени изделия с доматен сос."
Бързо каза:
Юфка от царевица/ориз е вкусна.
Тъй като мога да ям и вашите домати, ние използваме червен пипер вместо домати за соса (майка ми обикновено готви за мен). просто почистете червения пипер и пюрето (вълшебна пръчица), ако искате. след това добавете зеленчуков бульон и това е по-вкусно от всеки доматен сос.
Трябва също така да разгледате Inet, ако можете, има много рецепти, които можете да ядете леко модифицирани.
Надявам се, че това може да ви помогне малко сега.
Както каза Ману,
"трябва да намериш своя път!"
така че се забавлявайте тук във форума
MFG Цвики
Добре дошли и от мен.
Защо не бива да ви се позволява да ядете нещо вече? Не знам какво е тествано върху вас, но изглежда може да понасяте зърно, месо, зеленчуци, плодове, яйца, захар, подправки. Това е много повече от всичко друго.
Цитат: череша, морков, местен картоф, домат
Това са неща, на които можете да приготвите алергените. Не работи за всички и всичко - просто опитайте. Може би не е нужно да отидете без вашия доматен сос и така или иначе не ядете картофи сурови.
Можете също така да направите списък на всички неща, които сте яли/обичате да ядете до момента и да зачеркнете това, което вече не ви е позволено. Ще видите, че е останало много. И много храни също могат да бъдат заменени - мляко с оризово мляко например. Б.
Началото е трудно, но с течение на времето вие получавате това под контрол и след това всичко отново се успокоява.
Благодаря винаги за отговорите!
@ Ману: Вече правя част от самоанализа. Това просто ме обърква. Пшеница напр. мога ли да ям според теста за надраскване. Но вземете сърдечни състезания. С правопис също. Може ли това да бъде?
@ Zwickie: да, така искам да продължа. Повечето от тях се изхвърлят заради хистамина. Мога ли да прекаля хистамин? За съжаление много, много е в списъка "може би", където не мога да намеря спонтанно никаква информация - все още трябва да я потърся в Google.
Мога ли да ям чушки?
@ Миха: Не знам точно дали мога да се занимавам с плодове и зеленчуци. Често в него има много хистамин и често не ми е позволено да го ям поради кръстосани алергии.
Днес се опитах да започна тази оризова седмица, за да мога да тествам какво можеш да понесеш. Казвам ви, смел съм, но няма вкус.
Добре дошла, Джулия!
Списъкът с вашите алергии наистина е дълъг. - Така че може би малко утеха предварително: Вие не сте единственият, който в момента има "избора" между една храна, сол и вода. - Разбира се, не трябва да остане така завинаги, така че трябва да помислите кои храни все още са под въпрос. - Преди да стигна до този въпрос в края (или в следващата публикация), първо ще разгледам отделните алергии и ще ви дам (надявам се полезни за вас!) Връзки към съответните теми. - Така че не се тревожете: има много материали за четене, които ви предстоят, но това не означава, че трябва незабавно да „прекопаете“ всичко това, включително връзките. Ако е необходимо обаче, имате възможност да научите повече за отделни теми. И без това вече ще знаете много.
Оплакванията, които споменахте (сърцебиене, сърцебиене, депресия, силна умора, липса на концентрация) много често се появяват във връзка с хранителни алергии и непоносимост. - Тук промени ли се нещо, откакто се ограничихте до ориз, сол и вода? - Наблюдавали ли сте други оплаквания/симптоми, свързани с храната?
След като очевидно вече сте извършили различни тестове за алергия и вече сте ограничили диетата си до допустимото (ориз, вода, сол), предполагам, че започвате елиминационна диета и водите хранителен дневник, в който всички използвани храни също Всякакви оплаквания и възможни подобрения в здравословното състояние са отбелязани с датата и часа в две колони, вече са много познати. Ако не, можете да научите повече на следните връзки:
Диета за хранителни алергии (NMA) и непоносимост (NMU)
http://www.lebensmittelallergie.info/thr. = 1513 & sid =
Двете връзки по-горе също обясняват как трябва да бъде проектирана елиминационната диета и как тя може постепенно да се разширява чрез добавяне на по една допълнителна храна, която, ако се толерира, може да се запази и в противен случай трябва да се остави. Винаги, когато няма симптоми в продължение на няколко дни, може да се опита нова храна.
При алергии към полени на трева/зърно:
Това може да включва всички зърнени култури/треви/сладки треви. - Коя трева/зърнен прашец * са тествани индивидуално и коя с положителни резултати? - В допълнение, поради възможни кръстосани алергии (вижте връзката по-долу), други видове зърно/трева, освен тези, които са се оказали положителни, също могат да доведат до алергични реакции. - Може да се наложи да го изпробвате внимателно.
Споменавате алергии към следните зърнени култури:
Ечемик, овес, ръж, пшеница - това означавало ли е и прашец, или това са тестове за алергия за самото зърно? - Както и да е, тези видове очевидно изчезват. - Глютеновата непоносимост може също да е отговорна за тези непоносимости. Поради това продуктите, съдържащи глутен, трябва да се избягват като предпазна мярка.
Дали и кои алтернативи на безглутеновите сладки треви/зърнени култури се считат за алтернативи, зависи от една страна от това дали други сортове са показали положителен резултат в теста за алергия (вж. По-горе *). - Освен ориз, може да има Просо, царевица, киноа, амарант, елда, теф могат да бъдат взети под внимание. - Опитвали ли сте тази или една от тези алтернативи? - Ако нещо от това би било подходящо, можете да опитате и безглутенов вид хляб (ако е възможно, направен само от един вид брашно и по възможност без други съставки, освен сол).
Брашното от кестени и/или банани също може да се разглежда като допълнителна алтернатива на брашното. - Относно трябва да се вземат предвид обаче възможните кръстосани алергии.
За билките:
Препоръчително е да ги пропуснете напълно (поне за първи път), особено след като може да има безброй кръстосани алергии. - Все пак би било интересно да се знае кои сортове билки са тествани индивидуално и кои от тях с положителни резултати. Във всеки случай трябва да избягвате последното и това. Помислете за възможни кръстосани алергии при други възможности за избор на храна. (Също така всички подправки с изключение на солта трябва да се избягват, доколкото е възможно, тъй като те имат висок алергенен потенциал).
Полен: ранно и средно цъфтящи дървета, елша, леска, топола, бряст, върба, бреза, червен бук, дъб:
Относно. от дървесен прашец, също трябва да се наблюдават различни възможни кръстосани алергии. Относно. Лешников прашец: Понасяте ли лешници и/или други ядки/бадеми/маслодайни семена?
Хамстер, заек, котка, акари I/II:
Относно. Алергиите към животински косми и акари трябва да се избягват до голяма степен. - Има много възможности за кръстосана реакция с храна, например акари и ракообразни (раци, раци, омари и др.). Други членове на форума могат да ви разкажат повече за това. В противен случай можете да четете и изследвате статии за кръстосани реакции или алергии, както и за алергии към косми от животни и акари.
За непоносимост към хистамин/хистаминоза/хистамин вижте следните връзки:
Ефекти на различни вещества (напр. Хистамин) върху настроението и поведението:
http://www.lebensmittelallergie.info/thr. d = 502 & sid =
Относно алергията към казеин и краве мляко:
Избягвайте млякото и всички млечни продукти и продукти, които съдържат млечни компоненти. В допълнение към кравето мляко, пропускайте и всяко друго животинско мляко (овче, козе, кобилско мляко и др.), Защото структурно много подобни алергени/протеини.
Оризовото мляко (без добавки) и евентуално, ако можете да толерирате кокосово орехче, кокосовото мляко (без добавки) са възможни алтернативи на млякото. Можете да получите и двете в магазините за здравословни храни.
За череша, морков, картоф, домат:
избягвайте всички и обръщайте внимание на възможни кръстосани реакции. Напр. са семейство картофено и доматено паслено, така че можете да се обърнете към други членове на това семейство, като например Патладжан, реагирай. Относно. Морков: много често напр. синдром на моркови-целина-мугурт, който може да засегне много други зеленчуци, билки и подправки. Относно. Череша: може да се случи, че всички видове костилкови плодове не се толерират. - Това са само примери; има много други възможни кръстосани реакции.
За бензоена киселина, лимонена киселина, аскорбинова киселина:
Моля, избягвайте всички продукти, които съдържат тези вещества. Можете да намерите информация за тези вещества тук:
Относно соевия лецитин:
Избягвайте соята, всички соеви продукти и всички продукти, които съдържат соя и/или соев лецитин.
По въпроса за кръстосаните алергии/реакции и семейства растения вижте тук: