Мога ли да ям пица, докато съм бременна?
Ирис Ланге-Фрике
Повечето пици са безопасни, защото съставките, които съдържат, като моцарела, са безопасни за консумация, докато сте бременна.
По време на бременност трябва да се избягват само сирена с плесен като Brie и Camembert и фини гъби като Danish Blue и Stilton. Вероятно тези сирена съдържат повече бактерии Listeria, отколкото други сирена.
Ако обаче искате да ядете пица с гъби или плесенно сирене, уверете се, че пицата е изпечена при висока температура, за да убие бактериите.
Други често използвани съставки за пица са пушени месни продукти като пармска шунка и салам. Ако не се пуши правилно, също е възможно да се развие листериоза или токсоплазмоза от тях. И двете заболявания са редки, но могат да бъдат опасни за нероденото бебе. Научете повече за това в нашите статии за листериоза и токсоплазмоза.
Също така, не забравяйте да избягвате рибата тон на пицата. Този вид риба съдържа толкова много естествен живак, че може да бъде опасен. Ето защо Федералният институт за оценка на риска (BfR) и Федералното министерство на околната среда (BMU) съветват бременните и кърмещите жени да не консумират риба, която може да бъде особено замърсена с живак.
В обобщение, ако пицата се пече добре при висока температура, паразитите и бактериите, които причиняват тези заболявания, се убиват и пицата може да се яде безопасно. Ако съмнителни съставки като пармска шунка или синьо сирене идват върху пицата само след печене, не трябва да ядете тези съставки.
Като алтернатива можете да получите пълноценна, здравословна зеленчукова пица. Можете да освободите въображението си и да залеете пицата със зеленчуци от патладжан до тиквички, евентуално с варена шунка.