Мога ли да ям храна на скара по време на бременност? BabyCenter
Ирис Ланге-Фрике
Екотрофолог, готвач и диетолог
Няма нищо лошо в парти за барбекю - ако спазвате няколко правила.
По време на хранене на барбекю, суровото и недопеченото месо представляват най-голям риск за бременна жена. Те са възможен източник на бактерии E. coli, салмонела (риск от преждевременно раждане и заразяване на детето по време на раждането. В единични случаи това може да доведе до сериозна обща инфекция, която може да застраши живота на детето) и бактерии Campylobacter.
Campylobacter може да доведе до сериозна обща инфекция на всеки етап от бременността и да навреди както на майката, така и на детето. Плодът може да умре в матката, спонтанен аборт или новороденото може да бъде заразено при раждането.
Когато сте бременна, имунната ви система не работи както обикновено. Вие сте по-податливи и по-вероятно да бъдете засегнати от бактерии, които причиняват хранително отравяне. Въпреки че тези бактерии могат да причинят сериозни заболявания при бременни жени, те не проникват през плацентата и не засягат пряко бебето.
Възможно е също да се получи токсоплазмоза от сурово или недопечено месо. Това е инфекция, причинена от паразити, които причиняват лека форма на грип. Ако го получите по време на бременност, това може да повлияе и на нероденото ви бебе. Макар и рядко, токсоплазмозата може да е причината бебето ви да има проблеми с очите или мозъчно увреждане.