Моето пътуване от колбас до веган - Храна - Хата Йога Студио - Йога във Вересегхаз

Където можете да се отпуснете, заредете се.

храна

  • Йога във Вересегхаз
  • Относно йога + въглен
  • NMPT
  • График, цени
  • За нас
    • Илдико Варга
    • Старият Анико
    • Пап Тимеа
    • Джек Агнес
    • Csilla Somogyi
    • Рибар Бернадет
    • Анико Саламон
  • Типове часовници
  • Когато дойдеш за първи път
  • Програми
  • Абонамент за бюлетин
  • Галерия
    • Галерия - Йога студио
    • Галерия - асани
    • Галерийни програми
  • Мисли - бюлетини
  • Карта за подарък
  • Препоръка за връзка
  • GTC, управление на данни

Споделяне

Пътуването ми от Sausage до Vegan

За това пътуване ми трябваха 30 години.

Израснах в класическо хищническо семейство. Те гонеха около масата, за да ядат сланина,

но не ми хареса. Ядох „червеното“ за шунката, но не и мазната част. Но много харесвах тлъстия хляб. Майка ми опакова домашно приготвени колбаси за закуска в училище почти всеки ден - което беше много миризливо и когато исках да пирувам в час, веднага паднах.:)
Спортувах състезателно, което означаваше 3 часа тренировки на ден и след тренировка често плъзвах 1 литър мляко до или вместо вечеря. Млякото е живот, силата е здраве! - беше паролата по това време. Днес мисля различно.:)

За първи път започнах като вегетарианец на 20-годишна възраст, id. Повлиян от книга на Дьорд Ширила. Реших, че няма да ям повече отпадъчен чай - бульон тогава.:) Това не беше лесна задача през осемдесетте, имаше много малко информация по темата, а в кетъринга това мое решение означаваше, че мога да ям само гарнитура.
Така че това вълнение не продължи дълго, но започнах съзнателно да намаля консумацията на месо.

Втори импулс беше книгата Body Control, публикувана в началото на 90-те години, която се фокусира върху хранителните асоциации, подчертавайки препоръчителната консумация на плодове на гладно през цялата сутрин, както и недостатъците на консумацията на мляко. Тогава успях да се идентифицирам, консумирайки плодове до обяд, запазвам това оттогава, само че днес към смутито се добавят много зелени листа. Тъй като ми беше трудно да ям достатъчно плодове „просто ей така“, разредих го с малко вода и разбърках, така че повече не представляваше проблем. „По-голямото“ количество по това време сега придоби съвсем различно значение. Със старата порция, ако не можех да обядвам по обяд, идеята за глад се отбягваше, докато дълго време осъзнавах, че мога да ям все повече и повече.:) Днес сутрешната ми дажба плодове е приблизително. 70 dkg, които консумирам предимно в смутита и отчасти в оригиналната си форма.

Млякото остана дълго време, защото си мислех, че нямам нищо общо с него и наистина не можех да се сприятеля с асоциациите.

Разбира се, носът ми течеше често, имах и проблеми с ушите, имах постоянни кожни проблеми, причината за които не беше открита, така че когато бях на двадесет, ми препоръчаха да изгоня сливиците си, определено ще се подобри като често се възпаляваше. Не стана по-добре.

След това дойде изцяло кафявият период ... брашно, захар, ориз. И шоколадът все пак се вписва в това:)

Това състояние застоя в продължение на много години, мислех, че се храня много здравословно - защото в сравнение с високата средна стойност беше така.
Съпругът ми беше партньор в това и докато децата им бяха малки, те приемаха като естествено това, което им беше дадено.
Винаги съм спортувал редовно, бях добре, с изключение на малките неща. (случайни кожни проблеми, главоболие, умора, които дори не се появиха, защото не знаех, че може да е по-различно и в сравнение с други наистина бях в състояние и разбира се хрема, дихателни проблеми)

Тогава получих като подарък книга: „Как да преодолеем нашата захарна страст“, ​​автор д-р Нанси Апълтън. Това отвори нова глава в отношенията ми с малкия ми домашен любимец, бях решен да бъда това, което щях да бъда месец на гладуване. Аз, който успях да ям хляб със сладко в полунощ и не ядох шоколад на кубчета:)
Също така запазих без захар един месец - това не се отнасяше за естествените захари в плодовете, тъй като те не могат да бъдат поставени под шапка с останалите захари - което доведе до това, че съзнателно въведох много по-малко изкуствена захар в тялото ми след това, напр обичах чай дори без захар, скъпа. И след известно време забелязах, че много от сладките, които обичах преди, бяха просто прекалено сладки за мен и вече нямаха добър вкус. Разбира се, имах ера на еритритол, стевия, ксилитол и други - днес вече не ги използвам.

Като цяло мога да кажа, че успях да преживея повечето промени не като примирение, като правих малки стъпки, не веднага се стремях към „идеалния“, а малко „правилен“. Ако напр. желанието ми за шоколад ме завладя, след това вместо това ядох малко сушени плодове, ядки, бадеми - е, беше много:) Разбира се, не ми даде същия опит като половин шоколад, но странно беше все пак ми достави известно удовлетворение. Днес често се чувствам като о, но бих изял ябълка, слива или просто си фантазирах за домат - което преди беше немислимо.