Моето откритие от седмицата Рукола - Отслабване без глад
Миналата седмица пазарувах, когато исках да купя спанак за свинско филе, пълнено с
Тогава си взех 1 торба спанак и рукола.
Затова направих собствено свинско филе.
Все още имах тази смес от спанак и рукола.
Тъй като не обичам отпадъците, реших да си направя салата от спанак, рукола и цикория с пресни домати и маслини.
Мислех, че руколата има вкус на маруля, тоест лек вкус, но вкусвайки тази салата бях наистина изненадан. аз обичах!
Пробвам! Гарантиран успех!
Хранителната стойност на руколата
Руколата е чудесна храна за отслабване.
За 2 чаши сурова рукола
- 1,2 грама протеин
- 0,2 грама липиди
- 1,6 грама въглехидрати
- 0,6 грама диетични фибри
Какъв е вкусът на рукола?
Руколата има специален вкус, но толкова вкусен. Листата от рукола ще добавят малко подправка към вашите сосове, пържени картофи, яхнии, салати, супи и сандвичи!
Ползите от рукола
Флавоноиди
Листата на рукола съдържат флавоноиди (антиоксиданти), по-специално кверцетин, който помага за намаляване на възпалението, риска от сърдечно-съдови заболявания, рак, алергични реакции и астма.
Каротеноид
Лутеинът и бета-каротинът се намират в малки количества в руколата. По този начин намалява риска от рак.
Витамини и минерали
Руколата е богата на витамин К, който се използва за съсирване на кръвта и изграждане на костите.
Също така е отличен източник на витамин В9, който играе голяма роля в образуването на клетки, в производството на ДНК и РНК, за намаляване на рисковете от вродени дефекти при бременни жени, както и за повишаване на имунната система.