Модни диети VI
Целта на ВСЯКА диета
Тъй като обществото се опитва да се справи с множеството цивилизационни болести, които бушуват върху нас, така и различните съществуващи диети се раждат стъпка по стъпка. Един от най-новите е ВСИЧКИ (Мдиета от Средиземноморието-DASH Азнамеса за неврологичен делей) диета. Основната цел на диетата - като същевременно се поддържа нормално телесно тегло - е да се предотврати или поне да се забави умственият спад и деменцията в напреднала възраст.
Има няколко диети, които въз основа на литературата към днешна дата могат да бъдат свързани с нормалната мозъчна функция. Няма обаче консенсус по въпроса: има малко налични данни и понякога е противоречив. Въпреки това, последните ок. Въз основа на изчерпателни анализи, събрани в продължение на 20 години, изглежда по-вероятно вероятността от влошаване на когнитивната функция, деменцията и болестта на Алцхаймер намалява с определени диети. Или, в случай на вече установени заболявания, скоростта на прогресиране може да бъде забавена: непрекъснатото влошаване на състоянието не може да бъде предотвратено, пациентите за съжаление не се възстановяват, но качеството им на живот може да се поддържа на по-високо ниво.

Източник на изображението: Syed Haris Omar, 2019
Системата се обединява
ВСЕКИ ПРЕПОРЪКИ ЗА ДИЕТА: Какво е позволено и какво не?
В рамките на диетата MIND посочвате 15 различни храни или групи храни, които препоръчвате за консумация или изключване от диетата. Той също така определя оптималните количества. Тук отново ключът е да се наблегне на консумацията на най-слабо преработените, естествени храни на растителна основа и да се избягват храни от животински произход, храни с високо съдържание на наситени мастни киселини и висока степен на преработка и сладкиши.
Диетата Mind препоръчва редовна консумация на следните храни:
- Консумация на пълнозърнести храни три пъти на ден;
- Консумацията на зелени листни зеленчуци се препоръчва всеки ден (зеле, спанак, киселец, маруля);
- Вие също трябва да ядете някои други зеленчуци всеки ден;
- Консумирайте по 1 чаша червено вино дневно (след хранене);
- Бобовите растения трябва да се консумират оптимално на всеки два дни;
- Консумация на птиче месо два пъти седмично;
- Консумация на риба веднъж седмично;
- Консумация на горски плодове;
- Консумация на маслодайни семена;
- Използване на зехтин (също за готвене).
Храни, които трябва да се избягват при ВСИЧКИ диети:
- Червени меса;
- Масло, маргарин;
- Сирена;
- Ястия за бързо хранене, други пържени храни;
- Сладкарски изделия.
Вижда се, че въпреки че ВСИЧКИ диети са много сходни с техните родители, средиземноморски и DASH диети, има някои отличителни черти. За плодове например ПРОСТО подпомага консумацията на плодове. И той разглежда листните зеленчуци като храни, които допринасят за здравословното функциониране на мозъка. Той не оспорва редовната консумация на риба, но препоръчва много по-нисък процент на консумация в сравнение със средиземноморската диета.