Многослойна рецепта от извара от череша от кухнята на LigetiK

Те също го направиха

  • многослойна

  • 1 кг краве извара
  • 1 чаша заквасена сметана
  • 2 FUCHS СВОБОДНИ ЯЙЦА
  • 60 dkg фино брашно
  • 20 dkg маргарин
  • 5 dkg пудра захар
  • 1 щипка сол

  • 2 чаши заквасена сметана
  • 6 FUCHS СВОБОДНИ ЯЙЦА
  • 50 dkg череши
  • 15 dkg пудра захар
  • 1 настъргана кора от лимон
  • орехово масло за печене
  • 2 супени лъжици галета за печене

Изкостих черешите, пробих изварата. Тава за печене с високи стени (30 х 38 см) се намазва с ядки от маргарин и се поръсва с галета. Слагам 4 литра вода да заврят.

Натрошавам брашното с 10 dkg маргарин, щипка сол, замесвам с изварата, пудрата захар, яйцата и заквасената сметана. Оформям от него обувка, разрязвам я на две, разпъвам я на набрашнен плот с дебелина половин см, след това я нарязвам на ленти 3 х 1 см.