Много захар в балансираните продукти - ръководство - потребители
Какво има в продуктите "Balance"?
Крема сирене: по-малко мазнини, повече захар
Производители като Филаделфия и Бресо са намалили съдържанието на мазнини и са увеличили съдържанието на захар за препарати от крема сирене с отпечатък "Баланс". От гледна точка на хамбургския диабетолог Dr. Матиас Ридл няма смисъл: "Добавянето на допълнителна захар е това, което увеличава теглото." За да направят крема сиренето кремообразно с малко мазнина, производителите използват добавки като сгъстители, нишесте, желатин, цитрусови влакна, дъвка от рожкови и карагенан - вещество, за което се подозира, че насърчава чревни заболявания при чувствителни хора.
Плодово кисело мляко: подсладител вместо захар
Плодовото кисело мляко "Balance" от Zott съдържа малко повече мазнини (8,2 вместо 7,9 грама на 100 грама) от конвенционалното кисело мляко и без захар. Вместо това производителят използва подсладител. Диабетологът д-р. Ридл критичен: Добавянето на подсладители увеличава желанието за подсладени храни. Това също увеличава приема на захар. Zott пише: "Използваните подсладители са одобрени добавки."
Напитка "Баланс" със захар и аромати
Компанията Vilsa-Brunnen произвежда минерална вода със захар, концентрат на сок и аромати като „балансиран“ продукт. Vilsa обещава в интернет, че напитката насърчава "благосъстоянието и релаксацията на тялото и ума". Проби от потребители показват, че те смятат напитката "баланс" за по-малко сладка, отколкото например ябълковият шприц от същия производител. Но поглед върху хранителната таблица показва: Съдържанието на захар в половин литър "Златен шприц" от Vilsa съответства на девет кубчета захар, в напитката "Balance" има дори десет кубчета захар.
Готова пица: по-малко мазнини, повече захар
Готовата пица се счита за мазна, солена и силно обработена. С отпечатъка „Баланс“, вегетарианската пица от Вагнер изглежда по-здравословна от конвенционалната пица. Но в сравнение с пицата с гъби от същия производител е забележимо, че вегетарианската пица съдържа по-малко мазнини, но повече захар. И докато почти всички пици на Вагнер тежат 350 грама, вегетарианската пица тежи само 340 грама - на същата цена. Вагнер не вижда скрито увеличение на цените в това: "Разликата в теглото се основава на различните съставки."
Захарен блок: Няма нужда от добавени хранителни вещества
Производителят Multaben придава на захарните си блокчета здравословен вид с отпечатъка "Balance". Снекът съдържа 40 процента захар, както и добавени антиоксиданти и витамини. Но ние вече получаваме хранителните вещества в достатъчно количество от други храни, казва диабетологът д-р. Ридл. На въпроса Мултабен написа, че може да се види, че това е "лека закуска с шоколад и захар".