Много компании обявяват война на захарта
Дюселдорф - Докато Великобритания предприема действия срещу затлъстяването с наказателен данък върху захарните напитки, все повече търговци на дребно и производители в Германия доброволно намаляват съдържанието на захар в своите продукти.
Дискаунтърът Lidl намалява съдържанието на захар в някои безалкохолни напитки като кола или студен чай с 5 до 8 процента на първа стъпка, както компанията обяви в четвъртък. «Wirtschaftswoche» вече е докладвал за това.
„Що се отнася до намаляването на захарта, основният ни фокус е върху храни, които децата обичат да консумират много, като зърнени закуски, кисело мляко и сладкиши“, обясни Лидл. Съдържанието на захар в някои зърнени закуски вече е намалено с до 35 процента.
В момента компанията е в процес на внедряване на това за продукти от кисело мляко. През януари 2017 г. Lidl се ангажира да намали захарта и солта в продуктите на собствената си марка с 20% до 2025 г. Единият е на „много добър път“.
Но дискаунтърът не е сам. Тази година Rewe иска да представи нови рецепти с ниско съдържание на захар за около 100 продукта със собствена марка. Едека и Алди също сменят рецептите си.
И много производители също разчитат на по-малко захар в своите продукти. Производителят на напитки Eckes-Granini иска да намали дела на добавената захар с десет процента до 2020 г., както съобщава "Wirtschaftwoche". Херман Бюлбекер, собственик на производителя на бисквити Lambertz, се надява да излезе на пазара през следващата година с първите продукти, които съдържат по-малко захар.
Също и с Dr. Oetker, Zott, Zentis и Bahlsen казаха, че темата е на дневен ред според компанията, съобщава списанието.