Много добри гъби си заслужават
В нашата диетична поредица ние съставихме едноседмична диета за добре познати диети. С храни, които бихме яли и ние - затова се опитваме да вкараме колкото се може повече вкусове и удоволствия в границите - и че, с малко промяна, семейството на диетите може да консумира, без да стене. Следва кандидатска диета, която от своя страна не е диета, но тъй като мнозина я приемат, струва си да изясним ситуацията.
Внимание
Кандидозата е болест. Всеки, който изпитва признаци на това лично, трябва да отиде на лекар, преди да експериментира с диетата си. Това е важно.

Маята също е гъба Източник: Библиотека в Бостън
Диетата, която дойде в общественото съзнание като кандидатура, всъщност имаше за цел да спре и обърне екстремния растеж на гъбичките кандида. Гъбата Candida albicans (вид дрожди, която се нарича гъбична инфекция) винаги присъства в здравословното човешко тяло и не създава никакви проблеми, но ако гъбичките се размножават и навлизат в кръвта поради отслабена имунна система или друго патологично състояние, и така също стига до места, където не трябва да е безплатно, и се развива група симптоми, наречени кандидоза. Отслабването на имунната система може да бъде причинено от продължителна употреба на широкоспектърен антибиотик (който убива бактериите в червата, които биха държали гъбичките под контрол), лекарства, които потискат имунната система, химиотерапия или СПИН.
Може би така се вижда, че тази диета не се спазва за забавление и за да не свалите няколко килограма, докато настъпи сезонът на плажа.
Симптоми на кандидоза: постоянна летаргия, умора, слабост, гадене, стомашно-чревни оплаквания: хронична диария или запек, подуване на корема; кожни оплаквания, сърбеж, акне; хронично главоболие; нарушена концентрация, косопад, нощно изпотяване.