Мнението на диетолога - г-н
Мнението на диетолога - г-н. лекар д-р Ciprian Constantin, Agerpres, 06.03.2015
Магнезий в ежедневната диета
Микроелементите са важни в храненето, като дефицитът им се проявява само след относително дълги периоди на изчерпване на резервите на организма, казват диетолозите.
„Намесата е необходима в момент, когато няма ясна причина за клинично състояние, за което пациентът твърди, че е трудно да се идентифицира такъв дефицит, диагнозата се предлага от настоящия синдром на крехкост, което може да доведе до подобна идея, доколкото обичайният клиничен преглед и биохимичните изследвания са относително нормални ", каза за AGERPRES, ръководителят на отдел за диабетно хранене на SUUMC" Карол Давила ", д-р Чиприан Константин.
Според него магнезият е такъв микроелемент, който действа като растежен фактор, общоукрепващ, регенериращ, психически балансиращ, антидепресант и транквилизатор, от съществено значение за живата клетка, се намесва с калций и фосфор при контролиране на възбудимостта на мускулите, улеснява метаболизма на витамин С и на калций.
Той също така играе ролята на една от основните съставки на скелета и зъбите, той е кофактор за повече от 300 ензима.
Лекарят обясни, че основната функция на магнезия е да стабилизира ензимите (АТФ - аденозин трифосфат) в определени ензимно зависими биохимични реакции.
Дневната нужда от магнезий е около 300 mg дневно (при възрастни), по-висока по време на бременност (400 mg/ден). Човешкото тяло има средно 25g Mg. Храните с високо съдържание на хлорофил са богати на магнезий - салата, зелен лук, коприва, но също така и пшеничен зародиш (400mg/100g) - богат на фитинова киселина, която предотвратява абсорбцията Mg - сушен боб (370mg/100mg), лешници (150mg)/100 mg), соя (310 mg/100 mg). Една от най-богатите храни на магнезий е какаото - около 420 mg/100g. Плодовете имат магнезий: сливи - 40mg/100g, банани - 35 mg/100g и някои зеленчуци: магданоз - 26 mg, спанак - 50 mg ", каза д-р Ciprian Constantin.
Според него дефицитът на магнезий се проявява чрез мускулни крампи, хипер-емоции и задух.
„Възможно е да има дефицит на синтез на протеини, необходим за органичната матрица. Симптомите на Mg дефицит са неспецифични и могат да се проявят чрез изтръпване (парестезии) и изтръпване на ръцете и краката, чупливост на ноктите, различни алергични реакции, кариес, бунтовно безсъние и др. ", Каза ръководителят на катедрата по диабетно хранене на SUUMC" Карол Давила ”.
Той твърди, че според проучвания на американски изследователи над 30% от жените, чиято диета е била спазена, имат по-нисък прием на Mg, тъй като висококалоричните храни също имат висок прием на Mg. Възстановяването на такъв дефицит изисква по-дълъг период, тъй като броят на храните, богати на Mg, е сравнително малък, ако се прави стриктно чрез контролиране на диетата и регулиране на този прием само чрез хранителна медицинска намеса.
„В заключение липсата на такъв микроелемент е неясно изразена в клиниката - в случая на малкия дефицит - и рядко се търси. Обърква се и с липсата на калций. Обичайната йонограма може също да съдържа Mg, ако лекуващият лекар е сенсибилизиран от разочароващите симптоми, от клиничното представяне и евентуално от правилно диетично изследване и особено от първоначалната корекция, без резултат, с калций ", обясни лекарят.
AGERPRES/(AS - автор: Роберто Стан, редактор: Джорджиана Танесеску)