Млъкнете и преглътнете простата, традиционна рецепта - Джина Брадеа
" Млъкни и погълни " Молдовска или полента в легла, или вкусни пластове полента, сирене, месо и колбаси ... Традиционен деликатес с 1 милион калории 🙂
Това е лесна рецепта, ястие с царевица и сирене от времето на баба ...
Като молдовци, ние сме големи любители на полентата. Доброто ядене е още по-добро с гореща полента до него, нали?
Предлагам и други рецепти за полента:
съставки
- 450 г царевица, 750 мл вода, 400 мл мляко или сурова суроватка, 4 супени лъжици масло (около 100 г), 400 г осолено сирене (овче сирене или сирене от мех или дори настъргано сирене) 6 или 8 яйца, сол
Начин на приготвяне
-кипнете вода, смесена с некипнато мляко или суроватка и я оставете да заври на подходящата топлина.
-добавете сол и сложете прясно пресятата царевица под дъжда, разбъркайте добре с дървена лъжица или вилица и оставете полентата да ври около 20 минути. Добавете две супени лъжици масло и разбъркайте бързо.
-също сега можем да сложим осолено сирене и да смесим: намазваме масленото къри във форма, обръщаме полентата в него и правим с лъжица четири или шест или осем вдлъбнатини (в зависимост от това колко голяма е формата), в които разбиваме яйцата
- поставете тази форма в загрятата фурна, докато белтъците се сгъстят.
-сложете малко сол отгоре.
Оставих ги за около 30 минути на 200 градуса.
Сервирайте това ястие нарязано на големи парчета, всяко с яйце отгоре.
Тази храна е много добра, тъй като е гореща, можем да я поднесем със заквасена сметана или дори проста - това е много вкусно ястие, пригодено за студените дни.
При сервиране отгоре можете да излеете 1-2 супени лъжици кисело мляко или заквасена сметана.
Ако искате, можете да добавите в този препарат няколко парчета пушено месо (т.е. сложете слой от полента, пушен, още един слой от полента, след което продължете както по-горе)
Рецептата и снимките принадлежат на Vali Ciornea и участвайте с тази рецепта в Големия зимен конкурс 2019: гответе и печелете
Още рецепти от Vali Ciornea можете да намерите тук.
Средната оценка, дадена от журито за тази рецепта, е 8,50.
Рецепти с Джина Брадеа »Рецепти» Млъкнете и преглътнете простата, традиционна рецепта