Мляно говеждо с червен боб; Проста рекция; Вкусно

Поверителност и бисквитки

Този уебсайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате да го използваме. Научете повече, включително как да контролирате бисквитките.

говеждо

Рецепта, съчетаваща бобови растения и месо, за да се напълни с желязо

Съставки за 2 човека

• 200 г говеждо месо
• 250 г консервиран червен боб = 1 консерва

• 400 г домати на кубчета = 1 консерва или 4 пресни домата.

Проверете списъка на консервиращите съставки: не приемайте домати, приготвени с мазнина
От хранителна гледна точка консервираните зеленчуци са сравними с пресните варени зеленчуци. Приемът на фибри, въглехидрати и протеини са еднакви. И в двата случая съдържанието на витамин се намалява чрез стъпка на готвене. Голямата разлика е наличието на натрий (сол) в течността на консервираната храна за по-добро запазване на зеленчуците: добавянето на сол за подправки следователно ще бъде по-малко или дори ненужно в ястие от консервирани зеленчуци.

  • ½ среден лук (около 70 g суров)
  • 1 чаена лъжичка дехидратиран чесън
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 супена лъжица сушени ароматни билки (билки от Прованс, мащерка, риган и др.)
  • Сол