Мляко - UGB здравни съвети
Мляко Всичко е свързано с млякото - или не?
Млякото причинява алергии и рак, е само за бебета, осигурява здрави кости и осигурява запас от калций - има много мнения за бялата напитка. Полуистините и противоречивите твърдения смущават много потребители. Но кои твърдения са наистина доказани?
Мляко Здравословно мляко от щастливи крави?
Търсенето на биологично мляко нараства бързо от години. Това е така, защото те съдържат по-здравословни съставки, органичните крави са по-щастливи от конвенционалните си съображения и на справедливи цени за фермерите. Но вярно ли е всичко това?
Мляко Ферментирали млечни продукти: помощници за червата
Кисело мляко, кефир и други кисело млечни продукти поддържат червата и имунната система здрави и ефективни. Редица проучвания също така предоставят доказателства, че те предпазват от чревни инфекции и възпаления и дори предотвратяват рак на дебелото черво.
Здраве на костите на млякото: Можете да правите без мляко
Млякото поддържа костите здрави. Това твърдение се е впечатлило на мнозина. Всъщност диетата без мляко и млечни продукти се счита за рисков фактор за повишена загуба на костна маса. Следователно веганите са по-изложени на риск от развитие на остеопороза, отколкото хората, които пият мляко?
Рак на млякото - фокус върху млякото
Консумацията на мляко насърчава ли рака? Досега имаше само неясни предположения. Известни учени започнаха да търсят връзки и откриха нови улики.
Подсладено с мляко училищно мляко - степен "лошо"
В продължение на десетилетия европейските правителства насърчават предлагането на млечни продукти на децата в училище. Защитниците на потребителите критикуват настоящата училищна програма за мляко. Защото парите на ЕС се използват и за субсидиране на подсладени млечни напитки.
Мляко органично или небиологично мляко
Учени от Техническия университет в Дрезден откриха нови параметри за разграничаване на органичното мляко от конвенционалното мляко.
Мляко Добри източници на йод: мляко и сол
Млякото и йодираната сол са най-важните източници на йод в Централна Европа. Това се потвърждава от скорошно проучване от североизточна Италия. Изследователите разпитаха над 1000 деца и жени на възраст между 3 и 40 години относно техните хранителни навици и определиха приема на йод с помощта на проби от урина.
Мляко Все още се препоръчва мляко?
Млякото се радва на имиджа на висококачествена и здравословна храна. Някои учени обаче обвиняват консумацията на краве мляко за развитието на затлъстяване, диабет и други заболявания. Трябва ли да премахваме млякото от менюто в бъдеще?
Конюгирани с мляко линолеви киселини - колко здравословни са мастните киселини от месото и млякото?
Конюгираните линолеви киселини се срещат естествено в месото и млякото от преживни животни и се предлагат също като хранителна добавка. Все още не е ясно какво влияние оказват мастните киселини върху човешкото здраве.
Млякото ни разболява?
Мненията за млякото и неговото значение за здравето варират значително. Докато критичните гласове твърдят, че млякото ви разболява, други млечни продукти го популяризират като незаменим източник на калций и витамин D.
Непоносимост към млечна лактоза при деца: коремна болка - какво да правя?
Някои деца често се оплакват от болки в стомаха. Ако симптомите продължават да се повтарят, това може да е причинено от храна. Понякога млечната захар е спусъкът. С ноу-хау и положителен подход, децата могат да свикнат с промененото меню спокойно.
Мляко Млякото допринася за доставката на йод?
Тъй като фуражите на млечните крави са обогатени с йод, млякото и млечните продукти могат да допринесат значително за усвояването на йода.
Мляко Има ли връзка между артрозата и диетата?
Докато ежедневният прием на храна не може да причини остеоартрит, той може да облекчи симптоми като подути и болезнени стави или сутрешна скованост.
Технически помощни средства за мляко - съставки под прикритие
Независимо дали избистрящи вещества във виното, лепило за месо в шунка или запазващи свежестта агенти в хляб и кифли - има вещества в много преработени храни, за които потребителите никога не знаят, защото не трябва да бъдат етикетирани.
Млякото е овче мляко по-здравословно от кравето?
Овчето мляко има по-висока хранителна плътност от кравето мляко. Смята се, че високото съдържание на оротна киселина има положителен ефект върху сърцето и черния дроб, както и способността за учене и запомняне. Все още предстоят допълнителни проучвания.
Мляко Как се прави мляко без лактоза?
Лактозата на млечната захар се разгражда до изходната си захар с помощта на ензима лактаза (бета-галактозидаза). Млечните продукти, които са обявени за безлактозни, все още могат да съдържат малко лактоза, но обикновено се понасят добре от хора с непоносимост към лактоза.
Млечният калций насърчава отслабването?
Различни проучвания са установили, че млякото и млечните продукти могат да предпазват от затлъстяване и да насърчават загубата на тегло. Влиянието на калция върху липидния метаболизъм тук вероятно играе важна роля.
Млечен TBE и борелиоза: Може да се предава чрез мляко?
Менингоенцефалитът в началото на лятото, но вероятно не и лаймската борелиоза, може да се предаде на хората чрез сурово мляко от заразени крави. Пастьоризираното мляко е безвредно, тъй като патогените се унищожават при около 60 ° C.
Мляко Силно загрятото мляко е по-лошо от прясното мляко?
Млякото, което може да се съхранява до 30 дни, все повече се предлага на хладилните рафтове на супермаркетите, дискаунтерите и магазините за здравословни храни. Млякото, означено като „прясно за по-дълго“, „максимално прясно“ или „силно загрято“, е между нормалното прясно мляко и дълготрайното мляко по отношение на срока на годност и задържането на хранителни вещества.
Мляко Млякото допринася за абсорбцията на йод
За да се подобри снабдяването с йод на германското население, хранителната промишленост и много домакинства използват трапезна сол, обогатена с калиев йодат. Въпреки че продажбата на йодирана сол е в застой от около 15 години, предлагането на йод на населението се е подобрило значително през този период.