Мляко, което струва 100 леи на литър
Последен час
12:04 - С интелигентен измервателен уред бизнесът става по-енергийно ефективен
12:03 - Важна промяна в румънската съдебна система: имената на тези страни, участващи в делата, ще станат анонимни
11:55 - Румънците могат да се абонират за емисии на държавни ценни книжа чрез Министерството на финансите
11:45 - Спешна среща! Йоханис решава всичко днес! Насочена е цяла Румъния
11:38 - Работно посещение на Ив Монтан във фабриката Gheorghe Gheorghiu-Dej
11:30 - Срамни цифри: Испания харчи по-малко от половината от помощта на ЕС
11:20 - Андреа Балан, съобщение, след като напусна болницата. Ще имате изненада! Какво подготвя звездата
11:10 - Румъния на върха на възможностите за преместване на глобални компании (ИЗСЛЕДВАНЕ)
Магарешкото мляко се произвежда от фермер от Апусени.
Наскоро той отглежда магарета, животни, които някога са били използвани главно за транспорт от овчари,
Сред основните забележителности на панаира Apulum Agraria, проведен този уикенд в Алба Юлия, са няколко магарета, включително 30-дневна мацка, принадлежаща на фермер от Кимпени Аурел Стан, който наскоро основа Асоциацията на животновъдите на магарета от Трансилвания.
Фермерът заяви, че магарето в момента е застрашен вид у нас и съответно трябва да се популяризират програми за неговото опазване. Той каза, че преди магарето е било използвано за самарянски транспорт от овчари, които сега разполагат с високопроходими превозни средства и повечето от тях са се отказали от тези животни. Самият животновъд купил срещу 2000 леи първите магарета от овчар близо до Турда, който искал да се отърве от тях.
- Взех първите шест, седем много евтино. Намерих ги при овчар близо до Турда, който каза, че не знае какво да прави с тях “, каза Аурел Стан, който добави, че инвестицията е много малка, от 2000 леи.
Той посочи, че много малко хора все още държат магарета у нас, в чужбина има много добър пазар за продуктите, предлагани от тези животни. - Овчарите са изоставили магаретата. И не беше поставен специален акцент върху млякото. В чужбина обаче има много добра пазарна ниша “, каза Аурел Стан.
Може да се каже, че в момента фермерът също има лоялна клиентела за сурово магарешко мляко, доставено особено в Клуж Напока и Алба Юлия. Цената на литър е сто леи, който е опакован в контейнери с различно тегло.
„Магарешкото мляко има 96% от характеристиките на кърмата и има ензим, който осигурява имунитета на организма. (...). Купува се предимно за бебета, защото сега жените стават майки по-късно и много вече не могат да кърмят. Основните клиенти са майките “, каза развъдчикът на магарета.
Той обясни, че в древността най-сложният използван антибиотик е магарешкото мляко, което е показано и за тези с дихателни и храносмилателни разстройства, регулиращо много добре чревния транзит. „Съдържа Омега 3, Омега 6, дори в коланите за отслабване е добре. Жените го използват външно за кожата, добави фермерът.
В момента той има 20 магарета, пет от които с мляко. Животните, всяко с имена - Бела, Рита, Мура и др., Са на възраст между 3 и 15 години. Най-малката във фермата е 30-дневна мацка.
- Магарето дое веднъж на ден. През нощта отделям пилето от магарето, вземаме първото доене, а останалото остава с пилето “, обясни той. Тъй като не всички магарета във фермата се доят, общото количество, което може да бъде продадено, е четири до пет литра на ден, каза Стан.
Фермерът спомена, че макар магарето да е животно, което много лесно се отглежда, това не е вярно. „За да получи добра продукция, тя се нуждае от много добро местообитание, мир, вода и много разнообразни фуражи във флората“, обясни Стан.
Той е помогнат във фермата от служител, но е подкрепен от цялото семейство, включително дъщеря му, завършила икономика и момче, студент по ветеринарна медицина.
Понастоящем Асоциацията на животновъдите на магарета от Трансилвания има около 20 членове от Алба, Бихор, Клуж, Тимиш, които притежават около 200 магарета. На национално ниво се смята, че има около 2000 магарета, което означава много малко, заключи Аурел Стан.
Постигайки своето 25-то издание, панаирът Apulum Agraria се провежда от петък до неделя в Алба Юлия, организиран от Съвета на окръг Алба, кметството и Търговската, промишлената и земеделската камара на Алба. По време на събитието, освен възможността посетителите да закупят продукти, специфични за този период, се организират кулинарни демонстрации, плодови и зеленчукови сокове, пчеларство, демонстрации на кучешки тренировки, конна езда и състезания за над 160 изложители.
Ако харесвате публикуваните материали, каним ви да ни следвате на нашата страница във Facebook