Мляко и яйчници
Днес повечето се считат за естествени да свикват децата с краве мляко след кърмата. Но дали човечеството е „свикнало“ някога да еволюционно човечество с тези образи?
Има много проблеми с млякото. Най-много изучавахме кравето мляко, защото то е най-популярно в западния свят. Малко хора мислят, че по-голямата част от света става непоносим към лактоза от зряла възраст. В Kna, 1% от населението и в Южна Европа, 50% могат да усвоят лактозата. Дори в Африка масовият потребител може да консумира млечни продукти само без оплаквания. (Deng et al., 2015). Алергията към мляко в кърмаческа възраст е една от най-честите и в зависимост от метода на измерване, делът на пациентите с алергия към мляко варира от 0,2 до 17%. (Flom и Sicherer, 2019). Броят на хората, които реагират на автоимунен диабет, непрекъснато се увеличава за консумираното мляко в ранна детска възраст. (Wasmuth and Kolb, 2000) Той е широко разпространен в Европа. Млякото от крава А1 (което показва, че млякото му съдържа А1-бета казеин) причинява най-генетично предразположен диабет тип 1 и консумацията на А1-бета-казеин на глава от населението е пропорционална на броя на новородените, диагностицирани годишно. сърдечно-исхемични пациенти. (Laugesen and Elliott, 2003) Във Финландия броят на диабетиците от тип 1 се е увеличил на възраст между 18 и 64 години с 35% за 15 години. (Hakkarainen йs mtsi., 2017)
От еволюционна гледна точка млякото на други животни не е за консумация от човека, както напр. съставът на кравето мляко е различен от този на майчиното мляко (Turck, 2013) и причинява нереално високо ниво на инсулин и повишаване на IGF-1 (инсулиноподобен растежен фактор-1) в сравнение със съдържанието му на въглехидрати. (Hoyt et al., 2005) Следователно продължителната консумация на мляко е склонна към инсулинова резистентност и диабет тип 2 (Lawlor et al., 2005) и може да стимулира растежа на раковите тъкани.
Мляко и мляко
Млякото също се свързва с няколко вида рак, напр. повечето консуматори на мляко имат 2,6-кратен риск от рак на простатата (Grant, 1999) с 40% по-голям риск за матката. (Ganmaa et al., 2012) Увеличава риска от колонии с фактор три. (van der Pols et al., 2007) Двама изследователи сравниха данните за потреблението на млечни продукти и млечни продукти в четиридесет страни с честотата на различни видове рак в дадената държава и откриха тясна връзка между млякото и сиренето и млякото и сиренето. (Ganmaa and Sato, 2005) Авторите посочват, че млякото преди сто години е било напълно различно от днешното. Днес в млечните ферми кравите се държат бременни в продължение на 300 дни в годината, а по време на бременност (особено във второто село) естрогенът и естрогените се увеличават значително в кравето мляко. В експериментите ефектът от консумацията на мляко повишава нивото на естроген при жените, а при мъжете нивото на тестостерона намалява поради намалената функция на хипофизната жлеза. (Маруяма и Мци., 2010)