Мляко - BZfE

Качеството на млякото има своята цена

млечни продукти

Производството на мляко е най-важният отрасъл на германското земеделие. През 2019 г. в Германия са произведени 33,1 милиона тона краве мляко.

Мляко: преработка

От сурово мляко до млечен продукт

Всеки ден прясното мляко от различни фермери се събира в хладилни камиони-цистерни, оборудвани с автоматични измервателни системи.

Мляко: покупка

Гамата млечни продукти

Не цялото мляко е създадено еднакво. От сурово мляко до питейно мляко до ESL мляко имате избор - също и по отношение на съдържанието на мазнини. Тогава има и широката гама от млечни продукти.

Мляко: етикетиране

Какво пише на етикета

Различни наредби и регламенти регулират информацията, която трябва да се съдържа в пакетираното мляко и млечните продукти. Специални насоки се прилагат и за преработката на органично мляко.

Мляко: приготвяне и съхранение

Колко дълго може да се съхранява мляко и млечни продукти?

Като цяло: спазвайте най-доброто преди датата и използвайте млякото бързо след отваряне. В зависимост от това колко или колко дълго млякото се загрява, то има различен срок на годност.

Мляко: пийте здравословно

Мляко в диетата

Млякото осигурява много основни хранителни вещества. Следователно това не е утоляване на жаждата, а храна с високо хранително съдържание.

Мляко: защита на потребителите

Нежелани вещества в млякото

В млякото могат да се открият различни нежелани вещества. По правило обаче това е така само ако не се спазва „добра производствена практика“.