Млечно течно, бяло и модерно
Мляко: течно, бяло и модерно
Мляко - само питие? Не, млякото е преди всичко чувство, което всички знаем. В началото млякото беше майчина любов. Първо от гърдата, по-късно от чашата - горещо мляко с мед, донесено до леглото. Млякото беше надежда: прави те голям и силен, ако го пиеш само редовно. Но млякото също беше отвратително и при нагряване образуваше неприятна кожа. По-късно млякото беше глупаво, а колата беше по-хладна. И тя напълня, момичетата не харесваха това. Предпочитаха да пият чай или витаминна вода. Сегрегацията между половете беше започнала.
Може би юношеската кариера би била по-малко тежка, ако момичетата са знаели какво са открили диетолозите. Млякото може да направи много повече, отколкото просто да бъде голямо и силно. Тя може да хвърли килограми и това - чао! - от всички места, където са най-досадни: в кръста. Защо така? Млякото е с високо съдържание на калций и това казва на тялото да съхранява по-малко мазнини. Той ограничава производството на хормон, наречен калцитриол. Това гарантира, че клетките превръщат захарта в мазнина. Активира се и мобилизирането на собствените запаси от мазнини в организма.
И сякаш това не е достатъчно, аминокиселината левцин, която се съдържа в млечната суроватка, засилва изграждането на мускулите. В проучване на диетата в Университета в Тенеси, пиещите мляко са загубили единадесет процента от телесното си тегло в рамките на 24 седмици, докато групата без млечни продукти е получила само добри шест процента. Това работи най-добре с нискомаслено мляко. И с малко късмет скоро ще бъдат достъпни направо от вимето: В Нова Зеландия в момента търсят подходящ мъж за млечна крава Мардж. Той има сензационна генетична особеност: дава само обезмаслено мляко.
Ако вече сте намерили подходящия мъж, трябва да оставите Мардж и млякото й настрана и да отидете за пълномаслено мляко. Защото жените, които консумират млечни продукти с високо съдържание на мазнини, забременяват по-лесно, откри проучване в Харвардското училище за обществено здраве. Според това рискът от безплодие при жените, които ядат предимно нискомаслени млечни продукти, се е увеличил с изумителните 85 процента в сравнение с феновете с пълномаслено. Това е горчиво, особено след като здравните експерти постоянно ни предупреждават за млечните мазнини: нездравословни мастни киселини, твърде много калории.
И става още по-лошо: консумацията на мляко благоприятства раждането на близнаци. Изследователите подозират, че това се дължи на инсулиноподобния растежен фактор IGF, който се съдържа почти изключително в животински продукти. И само за завършване на цялостната грижа: Бебетата на бременни жени, които пият мляко, са средно значително по-големи и по-тежки от тези на тези, които се въздържат от мляко, показва проучване.
Не би ли било по-добре изобщо да няма мляко? И се присъединете към групата противници, които яростно твърдят, че млякото е предназначено само за телета и няма място в нашия организъм?
Достатъчно. Всъщност не става въпрос за резултати от изследвания, изследвания и догми. Става въпрос за детството и сигурността и стоте спомена. За завивките, изтеглени до носа, и въпроса колко какао на прах можете да поставите в чаша мляко, без да се натрупва. За отвратителната кожа и надеждата все още да можете да се тренирате с широки рамене, ако просто пиете много мляко. За момичета и момчета и какво светът изисква от тях.
Напитка, която само се удари отново при жените, тъй като се сервира в модерни кафенета с имена, които звучат като италиански любители, като Vespas на павета и топли летни нощи. Може би Starbucks & Co дори са се уверили, че сегрегацията между половете най-накрая е приключила.