Млечни продукти, добри или лоши за нашето здраве Top Health

продукти

Ако изглежда, че млечните продукти потвърждават своите предимства в ново проучване, тези на млякото остават противоречиви.

Консумацията на млечни продукти остава обект на постоянен дебат днес, тъй като проучванията си противоречат. Ново изследване, представено на годишния конгрес на ESC (European Society of Cardiology) през август миналата година, няма да даде ход на делото. С изключение на млякото, което изглежда увеличава риска от коронарна болест на сърцето, изследователите установиха, че млечните продукти биха защитили както срещу цереброваскуларна смъртност, така и срещу обща смъртност.

По-ниска смъртност

За да се получат тези резултати, професор Maciej Banach от Медицинския университет в Лодз (Полша) и неговият екип първо проучиха данни от американско проучване за здравни и хранителни изследвания, проведено между 1999 и 2010 г. върху над 24 000 възрастни. Изследователите установяват, че консумацията на всички млечни продукти е свързана с по-ниски рискове от инсулт и обща смърт. Консумацията на сирене например е свързана с 8% по-нисък общ риск от смъртност.

Комбинацията от 12 други проучвания, следвани в продължение на около 15 години и обединяващи 636 726 участници потвърдиха тези резултати: „[Не открихме] никаква връзка между консумацията на млечни продукти и сърдечно-съдовите заболявания или смъртността от всички причини., обяснява професор Мацей Банах. С оглед на техните защитни ефекти, настоящите директиви, насочени към ограничаване на консумацията на млечни продукти, по-специално сирене и кисело мляко, трябва да бъдат облекчени “, добавя той. Световната здравна организация (СЗО) препоръчва да се консумират между 450 и 550 mg калций на ден за възрастен. Френският национален план за хранене и здраве препоръчва да се консумират млечни продукти поне три пъти дневно или 900 mg калций на ден за възрастен.