Млечни юфка - рецепта като на баба! сърдечна любов

Познавате ли млечни юфка? С канелата и захарта те са един от любимите ми детски спомени! Вкусът им е добър в страхотни дни, но особено когато нещата не вървят толкова добре, те галят душата. Имам и това домашно усещане с оризов пудинг или грис каша - вие също? За мен тези прости ястия с мляко от детството ми са чиста любов!

Млякото и млечните продукти винаги са играли важна роля в нашия дом. Аз съм страстен фен на сиренето и има моменти, в които пия литър мътеница на ден. Защото ми харесва! Рецептата за юфка с мляко определено не трябва да липсва в моя блог и тъй като малката ми дъщеря наистина се занимава с този десерт, вече може сама да приготви това любимо ястие. Просто опитайте!

2016 От 2016 г. насам потребителската кампания „Milk Drinkers“ на Landesvereinigung der Milchwirtschaft NRW e. В., колко мляко има в храната. Високият дял на витамин В12, протеини и калций в млечните продукти е особено важен за мен лично. Мисля, че по-специално калцият е изключително важен за изграждането и поддържането на костите.

Ако не можете да понасяте млякото поради съдържанието на лактоза, трябва също да го приемате с тази рецепта за млечни юфка варианти без лактоза опитайте - или със сирене! Много видове полутвърди и твърди сирена като Гауда, Апенцелер, Пармезан или планинско сирене са естествено без лактоза и съдържат калций и протеини в концентрирана форма! Ако искате да научите повече за кампанията, разгледайте уебсайта на асоциацията - намирам раздел „знания за млякото“ за особено интересен!

Юфка с мляко - рецепта като на баба

Ще намерите още по-вкусни рецепти с мляко на сърце! Разгледайте палачинки с оризов пудинг, моя оризов пудинг или грис каша!,

Съставки за юфка с мляко

1 органичен лимон
1 литър мляко
200 г сметана
1 щипка сол
2 чаени лъжички ванилова захар
1 щипка любов
50 грама захар
400 g тестени изделия (Spirelli)
1 супена лъжица масло

Млечни юфка - подготовката

Първо, оставете млякото да заври заедно със сметаната в тенджера.
След това добавете щипката сол, ваниловата захар, захарта, лимоновата кора, пастата и супената лъжица масло.
Оставете отново да заври, като разбърквате непрекъснато, след това намалете огъня, продължете да бъркате и гответе млечните юфка малко по-меко, отколкото стегнато за ухапване. Сосът трябва да се уплътни сам.

Веднага пълня юфка с мляко в малки купички и след това ги поднасям с канела и захар, компот от боровинки, ябълково пюре или пресни плодове.

Съвети за млечните юфка

РЕКЛАМА - ПЪТНИ ВРЪЗКИ

Това използвах в тази рецепта:

Любима мерителна чашка - прочетете отгоре, просто брилянтна!
моите везни - много точни и акумулаторни с USB.
Фина ренде за лимонова кора, супер гореща, безопасна за съдомиялна машина
Разбийте 28 сантиметра
Порцеланови купи - обичам обикновени, бели ястия!
Чиния за супа - също в обикновен бял цвят!

Реклама: Като партньор на Amazon печеля от квалифицирани покупки. Това означава, че получавам малка комисионна, ако закупите продукт на Amazon, който сте попаднали, като кликнете върху тази страница. Но цената не се увеличава за вас!

Много ми е любопитно да видя как ще изглежда любимата ви версия на млечни юфка. Предпочитате ли го сладко или дори го обичате чубрица? Американският Mac and Cheese върви точно в сърдечната посока - много го обичам!

Все още мога да си спомня как точно като дете ходих вечер при фермера с емайлираното мляко и донесох прясно доено мляко. За съжаление днес това вече не е толкова разпространено, тъй като фермерът трябва да отговаря на строги законови изисквания, за да раздава сурово мляко. Освен това суровото мляко трябва да се вари преди консумация, за да се убият всички нежелани микроби! Просто говорете с местния фермер или се огледайте, за да видите дали има станция за пълнене на мляко във вашия район.

Ако станцията за пълнене на мляко е точно във ферма, можете да докоснете сурово мляко там с бидона си - точно както в миналото. Това сурово мляко не се обработва, а само се охлажда и разбърква. Тъй като млякото също не е хомогенизирано, то се „рамкира“ след известно време. Мазнините са по-леки от водата и така сметаната се утаява върху млякото. Обичах този крем слой като дете! В зависимост от сезона и фуража, съдържанието на мазнини може да варира и този слой сметана може да бъде по-голям!

Ако черпите млякото си в станция за пълнене на мляко, която не е във фермата за производство, то е поне пастьоризирано! Можете да разберете къде можете да намерите такава бензиностанция близо до вас на този уебсайт.

Насладете се на млечните юфка и ви направете прекрасен ден!

Всичко най-хубаво,
михо

Михаела Люр

От февруари 2013 г. пиша своя блог за храна herzelieb. Тук можете да намерите обилни ястия и сладки лакомства. Така че си струва да се отбиете. Хранителен блогър | Блог за храни | Пчелар | Naturopath | Диетолог