Мюсли без пшеница

С добра и вкусна закуска се чувствам по-добре и съм по-фокусиран. В моя екип е обичайно да закусваме заедно в 9,30 ч. Сутринта. Някои от колегите носят със себе си сандвичи/рула, други купуват нещо в столовата. Почти винаги нося мюсли или кварк с плодове.

Винаги съм обичал мюсли, но преди да стана непоносим към пшеница, купувах предимно готови мюсли в супермаркета. Когато трябваше да се храня без глутен, това внезапно спря, защото освен пшеничните люспи, овесените люспи съдържат и глутен. Тогава открих за себе си просови люспи и надут амарант, както и чисти царевични люспи.

Междувременно мога да ям овесена каша отново без никакви проблеми и наистина ми харесва. Ето защо бих искал да споделя с вас моята стандартна рецепта за мюсли, която очаквам с нетърпение всяка сутрин!

съставки
2 супени лъжици надут амарант
1 супена лъжица ленено семе
6 супени лъжици овесени люспи (нежни)
2 супени лъжици царевични люспи
2 супени лъжици смес от ядки/червена боровинка (лешници, бадеми, орехи, боровинки и др.)
Шепа къпини
мляко

Ето как работи:
Смесете всички сухи съставки, нарежете банана на филийки и след това го залейте с мляко, докато всичко се покрие.

Продължавам да променям рецептата с кисело мляко, соево кисело мляко, овесено, бадемово или соево мляко, царевични или царевични корнфлейкс, просо, люспи, малини, боровинки или ябълки.

---