„Мюсюлманските суперхрани“ - IslamiQ
Ислямска медицина
"Мюсюлманските суперхрани"
Авокадо, семена от чиа и плодове Acai. Всички говорят за суперхрани. Според ислямския възглед те също съществуват: суперхрани. Кои се препоръчват и на каква традиция се основават? Доклад.
Отдавна е известно, че диетата влияе на здравето. Пийте много, яжте добре и яжте правилната храна. "Суперхрани" помагат за укрепване на здравето и служат като хранителни добавки. Продукти като семена от чиа, киноа, годжи бери и конопени семена са най-яростните. Но има и изпитани алтернативи от ислямската традиция, които се използват като хранителни добавки от хилядолетия.
Черният лек: черен кимион
Първата мюсюлманска суперхрана: черен кимион. Този вид билка е популярен не само в Ориента и известен със своите активни съставки, черният кимион се използва и като лечебно средство в Азия. Древните египтяни са използвали масло от черен кимион като мехлем за по-красива кожа или коса, обриви или алергии. Междувременно маслото също напредва в Европа и вече привлече вниманието на конвенционалната медицина и хранителната наука. Повече от 800 проучвания, включително проучването в Американския мемориален център за рак на Слоун Кетъринг, показват положителните ефекти на растението, известно още като „Nigella Sariva“. И става все повече и повече, защото черният кимион изглежда е всестранно развит в натуропатията.
Черният кимион със своите етерични и мастни масла разширява бронхите. Приложение: Сварете маслото във вода и вдишайте. Този метод на приготвяне помага срещу алергии, акне, високо кръвно налягане, метеоризъм, астма и стомашно-чревни оплаквания. Маслото също е популярен хак за красота за външна красота като кожа и коса. В много страни от Близкия изток черният кимион е бил ефективно природно средство за лечение на рак и диабет от хилядолетия. Укрепва имунната система, стимулира храносмилането и може да ви помогне да наддадете на тегло или да отслабнете.
Пророкът Мохамед (sws) описва маслото като лек за всички болести, с изключение на смъртта. Той го използва както за външни, така и за вътрешни оплаквания и го препоръчва на своята умма. Представителят на ислямско-арабско-персийската медицина Ибн Сина също препоръчва семената на черния кимион в своите произведения срещу главоболие, треска, зъбобол и настинки.
Съвет: Вземете супена лъжица масло от черни семена всяка сутрин след ставане, преди обяд и преди вечер. Маслото ще има положителен ефект върху организма след кратко време. Но внимавай! Твърде много наведнъж може да надвие стомаха и да причини гадене. Неконтролираното поглъщане на черен кимион може да причини увреждане на черния дроб и бъбреците. По принцип маслото от черен кимион, с добро качество и правилната дозировка, се понася добре и няма странични ефекти.
Течното злато: мед
Ползите от меда не свършват само със задоволяване на вкусовите ни рецептори. Медът винаги е бил ценен като лекарство срещу много заболявания и за заздравяване на рани. По същество медът дължи своите лечебни свойства на своите антибактериални, противогъбични и антиоксидантни свойства. В китайската медицина медът се използва за детоксикация на черния дроб, облекчаване на болката и лечение на кръвното налягане.
Бактериите, гъбичките и излишъкът от свободни радикали в организма са основните причини за множество възпаления и заболявания. Употребата на мед при малки рани, проблеми с гърлото или кожата, стомашно-чревни оплаквания или гъбични инфекции е доказана отдавна. Вероятно най-известната употреба на мед е известна в разтворена форма в гореща вода в резултат на настинка. В комбинация с джинджифил или мляко има отхрачващо и противовъзпалително действие. Златната течност помага и при лющене на кожата, силен сърбеж, херпес и косопад. Рискът от инфаркт също може да бъде намален чрез прием на мед.
Известно е, че Пророкът Мохамед (sws) започва деня си с лъжица мед, разтворен в половин чаша вода. В Корана на меда се приписва лечебна сила (Сура Нал, 16: 68-69). Пророкът разказва, че ако медът се приема три пъти по пладне месечно, той предпазва от големи и сериозни болести (Ибн Маджа, 3454).
Съвет: Всяка сутрин на гладно разтваряйте чаена лъжичка мед в половин чаша вода и пийте. Това регулира баланса на кръвната захар, дава енергия и почиства стомашно-чревния тракт. Действа превантивно срещу заболявания като Б. Простуда и възпаления. Но и тук внимателното и контролирано използване на меда е много важно. Въпреки че медът може да изглежда като перфектното сладко поради своите лечебни свойства, той не е храна, която трябва да се консумира в големи количества. Твърде много от добрия мед може да направи дупки в зъбите, да съсипе чревната флора, да затрупа панкреаса и да допринесе за затлъстяването. Затова медът винаги трябва да се ползва внимателно. И тук също има значение: добро качество!
Чудодейното масло: зехтин
Кой не го знае. Дори и с най-малката физическа жалба, мюсюлманските семейства казват: „Използвайте зехтин“. Тъй като зехтинът се смята за чудодейното масло в много култури, религии и в медицинската медицина. Маслото се споменава както в Стария завет, така и в Корана и се използва за лечение на тялото и ума в продължение на хиляди години. В западния свят зехтинът дълго време не се използва за вътрешна употреба, а се прилага върху кожата за лечение на болки в ставите и срещу главоболие. Днес това се промени, защото зехтинът е едно от най-здравословните масла. Последните проучвания на Института за медицински изследвания в Барселона през 2017 г. потвърждават, че зехтинът намалява риска от рак на гърдата при жените.
Но това не е всичко! Зехтинът може да предложи много повече. Маслото е богато на мононенаситени мастни киселини. Тези киселини са склонни да подобряват холестерола в кръвта, да повишават добрия холестерол и да понижават лошия холестерол. Зехтинът облекчава сърдечно-съдовия риск, ефективен е срещу хроничен запек, язва на стомаха, подпомага храносмилането и помага при диабет. Известно е също, че зехтинът има антиоксидантно действие и се бори със свободните радикали. Зехтинът също е важна съставка за профилактика на рака, тъй като проучванията в университета Rutgers и Hunter College показват, че редовната консумация на зехтин може да предотврати и да се бори с туморния растеж. Маслото се използва и за външна красота. Успокоява бръчките, прави кожата мека и нежна и подхранва косата.
В една традиция на пророка Мохамед (sws) се казва: „Яжте зехтин и масажирайте със зехтин, защото маслото идва от дърво, благословено (от Бог)“ (Tirmizî, 1851). Пратеникът на Аллах използва маслото срещу главоболие и лекува раните си с него (Ибн Маджа, 3074).
Съвет: Използвайте маслото по-често, когато готвите или консумирайте по една супена лъжица на ден. Това помага храната да се усвоява по-добре в стомаха, а витамините и хранителните вещества попадат в кръвта. Не трябва обаче да се забравя, че въпреки лечебните си свойства, зехтинът е висококалоричен. Ето защо трябва да се уверите, че използвате контролирана дозировка и да цените доброто качество. Препоръчва се студено пресован зехтин, защото той запазва много хранителни вещества и витамини.
Царският плод: фурми
Датата не се нарича „царски плод“ за нищо. В древен Египет се е смятало за храна на фараона и е било разрешено да се представя само на царете. Финиковата палма е роден в Персийския залив. Сладките фурми не само имат добър вкус, но и са снабдени с добри хранителни вещества, които имат положително въздействие върху здравето. Повече от 800 проучвания, включително проучването на Hajer Taleb от университета в Кардиф Метрополитън, показват, че датите подобряват имунитета и устойчивостта на организма към рак, укрепват имунната система и предотвратяват стомашно-чревни заболявания. В Йорданския университет за наука и технологии в Ирбид е изследван ефектът от храненето на фурмите върху хода на раждането. Бързо стана ясно, че жените, които ядат редовно фурми преди раждането, имат много по-бързо и лесно раждане.
Фурмите осигуряват значителни количества фибри, витамини и минерали. Те предотвратяват анемията (анемия), насърчават нервната система, укрепват костите, действат срещу деменция, диабет и рак и поддържат храносмилателния тракт. Фурмите също са добри доставчици на енергия и регулират баланса на кръвната захар в организма. Плодът се счита за противовъзпалителен и помага срещу камъни в бъбреците поради диуретичния си ефект.
Датата е един от най-често споменаваните плодове в Корана. Пророкът Мохамед (sws) също споменава палмовия плод в многобройни традиции. Известно е, че Пророкът (sws) е казал на жена си Айша, че домакинство без дати е гладуващ мъж (мюсюлманин). Той също така препоръчва да се яде седем фурми всяка сутрин, за да се предпази от вреда от отравяне или магия (Buhâri, 5025 и 5769). Известно е, че Пророкът намазва смачкани фурми в устната кухина на новородени (Buharî, 5730).
Съвет: Комбинацията от фурма и мляко образува пълноценно хранене с протеини, въглехидрати, мазнини, витамини, минерали и фибри. Сладката фурма също е добра алтернатива на индустриалната захар като източник на енергия между тях. Определено не ви напълняват толкова бързо, колкото шоколада, но освен това не са с ниско съдържание на калории, така че е препоръчително да ги консумирате умерено. Прекомерното консумиране на фурми също има слабително действие.
Дезинфектантът: оцет
Оцетът е едно от най-старите природни лекарства. Лекарите от древността вече са знаели лечебната сила на оцета. Военните лекари са използвали оцетен разтвор за измиване на войнишки рани, а оцетът е използван за почистване на къщи по време на чумата. Има много видове оцет, но един е особено полезен за естественото здраве: ябълков оцет. Счита се за лек при алергии и инфекции. Може да се използва както вътрешно, така и външно. Няколко проучвания, включително проучването на Европейския орган за безопасност на храните (EFSA), са установили, че оцетът може да помогне за понижаване на нивата на кръвната захар и регулиране на нивата на инсулин.
Оцетът отдавна е известен като почистващ агент и дезинфектант срещу широк спектър от бактерии, дрожди и плесени. Използва се за гаргара с топла вода при болки в гърлото, използва се срещу сърбеж при ухапване от комари и се прилага върху гъби. Ябълковият оцет стимулира храносмилането и метаболизма, помага при отслабване и облекчава възпалението в устата и гърлото. Ябълковият оцет се използва и при следи от пъпки и пърхот.
Пророкът Мохамед (sws) описва оцета като богатство. Един хадис казва, че оцетът е истинско удоволствие и че едно домакинство не може да обедне с оцет. (Ибн Маджа, 3309; Мюсюлман, 3824)
Съвет: Смесете три супени лъжици ябълков оцет с удвоеното количество вода всяка сутрин и пийте. Това подпомага храносмилането, прочиства тялото и потиска апетита. След 15 минути можете да закусите както обикновено. Но оцетът придава и вкусен вкус на салатите. Ако имате особено чувствителен стомах, първо трябва да се консултирате с лекар, преди да консумирате оцета. За да се избегне дразнене на гърлото, ябълковият оцет не трябва да се пие чист, а винаги разреден с вода. В случай на чувствителна кожа, външното приложение може да раздразни и изсуши кожата. Въпреки това, когато се използва контролирано и с добро качество, ябълковият оцет има малко странични ефекти.