Български омлет със сирене фета и зеленчуци
Българската кухня е предимно зеленчуци във всякакви форми и всички възможни комбинации, много пресни билки, овче сирене и сирене. Много ястия от българската кухня са познати и обичани по целия свят. Тези салати, приготвени от пресни зеленчуци (най-известни са Шопска салата), зеленчукови гювечи, гювеч със зеленчуци или месо, студена супа "Таратор", банница със зеленчуци и овче сирене. Както във всяка държава, България има своите кулинарни традиции, когато на определен празник се приготвят специални ястия - безмесни или с месо, сладкиши, риба, сладкиши. Делничното хранене е по-лесно, но не по-малко вкусно, фермерски стил Внимателно и подхранващо.
Омлетът на български с овче сирене и зеленчуци е направен в най-добрите традиции на националната кухня. Много зеленчуци, билки и овче сирене, а чак след това яйцата. За разлика от диетичните френски омлети, омлетът в българската кухня е пълноценна закуска, която трябва да дава сила, сила и здраве. Тъй като зеленчуците и овчето сирене не пестят в него, калориите не вярват и когато омлетът се подготвя за вечеря, той често е придружен от вкусна храна с чаша студено вино.
съставки за порция:
- лук - 1 глава лук;
- червен пипер - 1-2 броя;
- домати - 2-3 броя;
- магданоз или кориандър - половината от големия ъгъл на отваряне;
- овче сирене - 80-100 G;
- черен пипер - 0,5 часа на L;
- дебело натурално кисело мляко - 2 с.л. L;
- растително масло - 2 с.л. L.
подготовка
Нарежете чушките наполовина, вземете plodonozhku, слънчогледови семена vytrakhivaem. Измита чушка отвътре и отвън. Да нарежем на кубчета или ивици, нарязани на кубчета.
Нарязан на ситно лук. Към него можете да добавите чесън (ако любовта и обстоятелствата позволяват) или вместо лук за българския омлет със сирене фета и зеленчуци вземете праза.
Нарежете доматите на малки кубчета. Когато доматите са воднисти, смесете сока и хвърлете средата със семената, омлетът добавя само пулпата.
Колкото повече зелено приемате, толкова по-различно има. През лятото е босилек, целина, магданоз, кориандър, копър. През зимата и есента е необходимо да добавите магданоз или копър, а през пролетта в омлет на български език, да добавите коприва или някоя предишна билка (чесън например). Нарежете на ситно всички билки.
Смесете яйцата, добавете сол и черен смлян пипер.
Разбийте омлетную смес с бъркалка. Добавете няколко супени лъжици плътно кисело мляко (или нискомаслена заквасена сметана, мляко). Разбъркайте отново с бъркалка или вилица.
В тиган загрейте малко растително масло. Изсипете кубчета лук, поставете на тих огън до омекване и прозрачност. Като цяло, за българската кухня е характерно готвенето на тих огън, за да направите всичко бавно и равномерно тушилось.
Добавете доматите към лука. Отнемаме 5 минути, за да омекнем доматите. Vape сок по-добре.
Звънецът го довежда до нивото на готовност, което харесвате. Ако харесвате хрупкави зеленчуци, добавете, когато доматите са готови, а ако обичате меки, добавете полуготовите домати и оставете да къкри, докато зеленчуците омекнат.
Напълнете зеленчуковата омлетная смес. Веднага започнете с шпатула, за да смесите всичко, без да се налага да събирате големи парчета омлету.
Разбъркайте, докато цялата омлетная смес стане по-плътна и зеленчуците омекнат. Поджаривать омлет не е необходимо, той трябва да се окаже нежен, сочен.
Когато сервирате, поръсете омлета със зеленчуци, много зелено и настъргано овче сирене. Осоляването на омлет на български с овче сирене и зеленчуци трябва да отчита вкуса на овчето сирене - ако е осолено, намалете солта до минимум. Сервирайте омлети можете да преместите в малкия тиган (в който е бил приготвен) или върху загрята чиния. Добър апетит!