Мюнхенски гурме или какво е ял треньорът по храна; на почивка - iHealth
Не знам как са другите, но аз, в първите дни на ваканцията в нова държава, определено искам, но трябва да започна да опитвам кулинарните специалитети на мястото, да се разхождам по улиците, да усещам пулса на града, да се взирам в хората и като цяло не правят нищо. Общо нулиране. Но след празника в Мюнхен, един от най-красивите досега, изпитвам нужда да си призная. Честно признавам, че храната е толкова вкусна, че просто не можех да не опитам всичко. И се справих добре!
За да разбера защо казвам това, ще ви покажа за какво говоря, рискувайки, разбира се, да загубя доверието си. И да вземе първия камък този, който яде само салати и крем супа на почивка.
И така, през първия ден, най-дъждовния и най-студения (имам обяснение, имах нужда от калории, за да се затопля), ядох точно в центъра на града, в Мариенплац, с едно око в чинията си и друго в Новото кметство. И това беше най-вкусната и красива пица някога. С броколи, бебешки морков, звънец, чери домати, малко моцарела и доматен сос. Тънък и хрупкав плот. Мечта.
Следващото място, което вече избрахме да погалим кръглите си кореми, беше пивоварната Hofbrauhaus. Препоръчва се във всички туристически справочници, това е атракция на града. Атмосферата, дадена от оркестъра с традиционна баварска музика, носи всички пари, но и храната не отстъпва, въпреки че трябва да се въоръжите с търпение и наедрял геврек, докато не получите основното ястие. Тук това беше шницел, запечен в масло, със сладко от червени боровинки и известната картофена салата.
Тогава решихме да преминем към по-сериозни неща и се лактирахме един с друг с честни, немски колбаси. Пет ястия в една и съща чиния, със салата (ядох салата.) От кисело зеле, подправено с кимион и малко картофено пюре, мисля. DE- LI-CIOS!
След това дойде ресторант Ayinger, който много ни хареса и където хапнахме няколко пъти. В допълнение към ястията, приготвени от образцово говеждо месо, имахме и сервитьори, които се усмихваха любезно, сякаш естествено. За историята (и разказани) сме приготвили телешки кюфтета, с картофена салата и маруля, но също така и телешки гулаш с мини кнедли и кафяв сос. Тениската:
Към края ви оставям с едно от ястията, които ме завладяха, Фахитас с телешко месо, гъби, чушки, два вида тиквички (тиквички и жълти тиквички), опашки от зелен лук. Той има 3 придружаващи соса и малко маруля и това е ястието, което продължавах да възпроизвеждам у дома, защото не можех да се сетя за него. В Мюнхен ядох фахитас в Maredo, елегантен ресторант, различен от бирените градини, които осеяха града.
Печено пиле с печени чушки също остана незабравимо. За съжаление вече не мога да намеря снимките, така че ще трябва да ми вярвате на думата. Допълнихме почти всички ястия с щедра салата, за да се плъзга по-лесно и на следващия ден да започнем отново. 🙂 И по думата на треньор по храна, че снимката е направена на нашата маса.
Ето как изглеждаше нашето кулинарно изживяване това лято. И бих искал искрено да споделите своето. Може би публикуваме тук някои публикации за гости, за да разберем останалите хора, че можете да се храните добре по време на празниците.