Мюлер Вайсенбергер

2 Müller/Weißenberger Вкусна храна за черния дроб и жлъчката

мюлер

4 Sven-David Müller Christiane Weißenberger Вкусна храна за черния дроб и жлъчката Над 130 рецепти: нежна, смилаема и лека

5 царевични плоски сладкиши (стр. 62) Шоколадов сладолед (стр. 110) Болести на черния дроб и жлъчния мехур, какво е това? Хранене правилно при заболявания на черния дроб и жлъчния мехур 10 Черният дроб доставя 11 Жлъчен мехур: „само“ малък придатък? 12 Затлъстяването причинява затлъстяване на черния дроб 13 Хранене правилно с затлъстяване на черния дроб 14 Най-често срещано вирусно заболяване: Хепатит В 14 Ако хепатитът трае повече от шест месеца 15 Цироза на черния дроб 18 Можете да разчитате на тези храни 20 Моите специални храни 22 Готвене правилно: Това е вкусът на превключвателя 26 Отговори Често задавани въпроси 29 Хранене в движение 30 Хранителна навигация: Ето как действа 17 жлъчнокаменна болест

6 Ò 5 богати и вкусни рецепти 36 Закуска Започнете деня с добре смилаема закуска. 48 Малки ястия Закуски за по-малък апетит. 64 основни ястия, полезни за големия апетит. 84 Специални хубави ястия, които са идеални за гостите. 88 гарнитури Вкусна храна, която ви изпълва и допълва основното ястие. 102 Сладки Сладки пиршества за всички, които обичат да хапят. 116 Печене Рафинирани рецепти за печене, които успяват без никакви проблеми. Омлет с домати (стр. 60) Риба къри от Мадрас (стр. 82)

9 Ñ 8 Моята перфектна вечеря Предястие Салата от рукола и китайско зеле За 2 души

10 мин. По 100 г рукола и китайско зеле 1 малка червена глава лук 2 чаени лъжички рапично масло 2 чаени лъжички балсамов оцет 2 супени лъжици кресон Сол и черен пипер Почистете и измийте рукола и китайско зеле. Нарежете китайското зеле на фини ивици. Обелете лука и нарежете на фини кубчета. Смесете заедно олиото, оцета, креса и подправките и смесете със съставките. Връх пациенти с камъни в жлъчката надраскват лука. Хранителни стойности на порция 87 kcal 2gE 6gF 7gKH 2,0 mg Fe 0,1 mg Cu основно ястие Свинско филе в сос от червена боровинка За 2 души

20 мин. 200 г свинско филе Солен пипер, прясно смлян 2 чаени лъжички рапично масло 2 чаени лъжички балсамов оцет 2 чаени лъжички компот от червена боровинка 2 супени лъжици кондензирано мляко, 7,5% мазнина Изплакнете месото със студена вода, подсушете и нарежете на 3 см широки медальони. Подправете със сол и черен пипер. Загрейте олиото в незалепващ тиган и запържете медальоните от двете страни за 3 минути. Междувременно смесете оцета с компота от червена боровинка. Извадете месото от тигана и го поддържайте топло. Изсипете оцета и червената боровинка в тигана и добавете кондензираното мляко. Оставете да заври за кратко и сервирайте с месото. Хранителни стойности на порция 255 kcal 22 g E 12 g F 15 g KH 1,2 mg Fe 0,1 mg Cu

10 Ò 9 Десерт от малинов десерт За 2 души

10 мин. 4 супени лъжици нискомаслена газирана вода от кварк 2 супени лъжици малини течен подсладител 2 щипки ванилов вкус Смесете кварка и газираната вода заедно. Подредете плодовете и внимателно разбъркайте в сместа от извара. Подправете на вкус с подсладител и аромат на ванилия. Съвет Болните от чернодробна цироза заменят нискомасления кварк с 2 супени лъжици крем кварк и 2 супени лъжици сметана. Вместо подсладителя използвайте 2 супени лъжици захар (138 kcal, 4 g E). Хранителни стойности на порция 54 kcal 8gE 0gF 4gKH 0,5 mg Fe 0mgCu