Мястото на месото в менютата

Балансираната диета е основна гаранция за фитнес, удоволствие и здраве. Телата ни се нуждаят от вода и хранителни вещества, за да функционират. Няма такова нещо като перфектна храна, която сама по себе си осигурява всички основни хранителни вещества за нашето тяло. Важно е да се храните с разнообразни храни, адаптирани към вашите нужди, следвайки препоръките на PNNS.
Месото е неразделна част от балансираната диета: то е интересен източник на качествени протеини, желязо, цинк и витамини от групата В нашата диета.

Постоянната група за проучване на колективните пазари на кетъринг и хранене (GEMRCN) издава препоръка относно храненето от 4 май 2007 г., чиято цел е да се подобри хранителното качество на ястията, сервирани в общностите, като се вземат предвид общите цели на PNNS (Национален здравен хранителен план) и се гарантира минимално качество на вкуса при хранене.

Тази препоръка беше допълнена от актуализациите от 15 юни и 10 октомври 2011 г .; те са дефинирали препоръки, специфични за отвъдморските популации, за да се вземат предвид техните специфични хранителни и хранителни характеристики.

На тази основа законът за модернизация на земеделието (ION 2010-874 от 27 юли 2010 г.) направи тези препоръки задължителни чрез:
•• JORF № 0229 от 2 октомври 2011 г. Текст № 29 - Указ № 2011-1227 от 30 септември 2011 г. относно хранителните качества на ястията, сервирани като част от училищното хранене
•• JORF n ° 0229 от 2 октомври 2011 г. Текст n ° 34 - Заповед от 30 септември 2011 г. относно хранителните качества на ястията, сервирани като част от училищното хранене
На 30 януари 2012 г. други постановления правят тези препоръки задължителни от 1 юли 2013 г. за университетски заведения, заведения за обществено хранене в наказателни заведения, здравни заведения, социални и медико-социални заведения и в образователни заведения. “Прием на деца под шест години.