Митове и реалности за метаболизма
Ето истината за някои опасения относно метаболизма и угояването:
Хората с по-ниско тегло получават по-бърз метаболизъм.
Обикновено е точно обратното на това твърдение, тоест колкото повече килограми има човек, толкова повече калории трябва да изгори, за да поддържа тялото си функциониращо. Има обаче изключения: например, генни мутации, които намаляват способността на клетките да метаболизират глюкозата и мастните киселини да осигуряват енергия (KRS2), се срещат два пъти по-често при хора със затлъстяване, отколкото при тези със затлъстяване. по-малко килограми. Мутациите от този характер обаче са доста редки.
Угояването на средна възраст е неизбежно.
Това е възможно, но не е необходимо това да се случи. Процесът на стареене предизвиква хормонални промени както при мъжете, така и при жените и тези промени може да са отговорни за предразположението към напълняване. При мъжете нивата на тестостерон спадат, което ще доведе до намаляване на мускулната маса и след това до намаляване на скоростта на метаболизма. Хормоналните промени при жените (например промени в нивата на естроген) могат да причинят повишаване на апетита и да забавят метаболизма. Натрупването на излишни килограми обаче не е неизбежно в случай на хора, които са много активни и консумират по-малко храна.
Хората с по-ниско тегло усвояват храната по-малко.
Това не е вярно, тъй като изследванията показват, че по отношение на енергийното съдържание има незначителни разлики в изпражненията на субектите от различни изследвания, независимо от тяхната предразположеност към напълняване. Като правило 3% от консумираните калории се елиминират чрез изпражненията.
Ниските температури могат да причинят загуба на тегло.
Това е възможно, но е важно да запомните, че не всички мазнини са еднакви. Бебетата се раждат със значителни количества кафява мазнина, мазнина, която ще изгаря мастни киселини, за да генерира топлина. Предполага се, че възрастните вече нямат кафява мазнина, но е доказано, че хората с поднормено тегло я имат. Доброволците, които са били изложени на температури от около 15 градуса по Целзий в продължение на 6 часа на ден в продължение на 10 дни, носещи само къси панталони и тениски, показват увеличаване на кафявите мазнини в тялото.
Сънят може да подпомогне загубата на излишни килограми.
Това е възможно и липсата на сън може да причини глад по няколко причини: намалява нивото на лептин (хормонът, отговорен за ситостта), повишава нивото на грелин (хормон на глада) и влияе върху отделянето на инсулин. Но твърде много сън ще увеличи риска от натрупване на излишни килограми.
Постоянните диети намаляват скоростта на метаболизма.
Невярно, тъй като, макар че самият акт на хранене ще увеличи скоростта на метаболизма (чрез освобождаване на хормона, наречен оксинтомодулин), има малко доказателства, че честите диети водят до възвръщане на първоначалното тегло поради забавяне на метаболизма. Всъщност хората, които са гладни, както и тези, които отслабват бавно, ще качат излишни килограми след спиране на диетата си.
Изгарянето на калории ще продължи и след тренировка.
След извършване на физически упражнения метаболизмът на тялото е на високо ниво, а тялото се възстановява и възстановява. Този процес на изгаряне на калории продължава около 3 до 24 часа, което варира в зависимост от интензивността и упражненията. Ефектът е по-дълъг след по-сложни упражнения за издръжливост, като вдигане на тежести.