Митовата консумация на мляко ви предпазва от фрактури на остеопорозата
ЧАСТИЧНО ИСТИНСКИ
Идеята, че хората се нуждаят от мляко в ежедневната си диета, е нова. Преди опитомяването на животните млякото беше строго запазено за малки деца, подобно на други бозайници. Като се има предвид, че млякото рядко е било част от ежедневната диета, изследователите предполагат, че ранните хора са приемали калция си от други източници. За да поставим нещата в перспектива, чаша мляко осигурява около 300 mg калций (препоръчителната дневна доза е 1000 mg), порция броколи съдържа около 200 mg, 100 g сардини съдържат около 320 g калций. (12)
Как възниква остеопорозата?
Остеопорозата възниква, когато костите започват да се влошават и деминерализират. Състоянието обикновено се проявява с течение на времето в резултат на хормонален дисбаланс или поради липса на физическа активност. Остеопорозата засяга предимно жени в менопауза и един от симптомите е по-висок риск от фрактури на костите. (3, 4)
Калций и кости
Костите имат структурна роля и са основният източник на калций в организма. Когато сте лишени от калций (когато този минерал липсва в ежедневната диета), органите и системите на тялото поемат калция, необходим за правилната костна функция. С течение на времето и при липса на калций, костите стават крехки. (5)
Проучванията казват, че млякото уврежда костите или няма благоприятен ефект
Има изследвания, които казват, че Прекомерната консумация на мляко няма ефект върху костите или дори може да навреди. (6, 7)
Интересно проучване, публикувано през 1997 г. от Харвардския университет, проследява 77 000 жени в продължение на 10 години. Изследователите не откриват връзка между доброволци с фрактура на ръката или бедрото и тези, които пият чаша или повече мляко на седмица. Подобно проучване, което разглежда хранителните навици на 330 000 мъже, не установява връзка между консумацията на мляко и фрактурите. (8, 9)
Някои по-скорошни проучвания показват, че млякото повишава степента на костна минерализация през първите две години на редовна консумация. След този интервал той вече не се появява няма връзка между фрактурите на млякото и костите. (10)
И накрая, проучване, публикувано в Швеция, показа, че млякото е полезно за костите, но това повече от три чаши на ден не засяга костната система, дори може да увеличи риска от фрактури и преждевременна смъртност. (11)
Проучванията казват, че млякото е полезно за костната система
За да определят дали млякото е полезно за костите, изследователите разделят няколко групи доброволци на две. Първата група е консумирала мляко според инструкциите (една чаша или повече, от едно проучване в друго), а втората група е имала диета, в която липсва мляко. Резултатите показаха, че както натуралното мляко, така и добавките с млечен екстракт помагат за минерализирането на костите и намаляват риска от нараняване.
- При децата млякото и млечните продукти (сирене, разбито мляко, сметана) спомагат за хармоничното развитие на костите. (12, 13, 14)
- За възрастни пиенето на мляко е свързано с по-нисък риск от деградация на костите и дори помага за подобряване на костната плътност. (15, 16, 17)
- При възрастните хора добавките на базата на калций, извлечени от мляко, подобряват костната плътност и намаляват риска от фрактури. (18, 19, 20)
Калцият е полезен за костите, но не трябва да забравяме, че млякото не е единственият източник на калций. Ако имате здравословна и балансирана диета, можете да консумирате 1-3 чаши мляко седмично, без да се притеснявате за негативните му ефекти (проучванията установяват корелация между консумацията на мляко и фрактурите на костите са постигнали тези резултати при тези консумира поне три чаши мляко на ден).
ЧАСТИЧНО ИСТИНСКИ - Последните изследвания показват, че съществува връзка между консумацията на яйца и холестерола в кръвта.
FALSE - Когато става въпрос за махмурлук и борба с него, се разпространяват много традиционни средства за защита. а.
ЧАСТИЧНО ИСТИНСКИ - морковите помагат на зрението ни само ако тялото ни има недостиг на витамин А.
ЧАСТИЧНО ИСТИНСКИ - Възможният ефект на „заспиване“, който някои хора изпитват след консумацията му, не е такъв .
Според проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, деца, които консумират пълномаслено мляко с .
В търсене на минимално преработени биологични продукти се взема предвид търсенето на непастьоризирани млечни продукти и производни.