Митохондрии 1
Пускам нова серия за митохондриите! Без митохондриите ролята на човешкия метаболизъм, като храненето и витамините, болестите, здравето и т.н., не може да бъде разбрана. Човекът не е проста машина, която просто трябва да хвърли в правилните пропорции въглехидрати, мазнини, протеини, някои витамини и минерали и тогава всичко ще се оправи с него. Много по-сложно е от това. Митохондриите са били в някаква стойностна книга по биология досега като важни клетъчни органи, но не мисля, че са били достатъчно подчертани и техните описания са неточни. Може би това е така, защото науката не е държала там, където е досега. През последните години имаше много любопитство към тях.
Всеки обект, който прилича на храна, от захарни понички до зеленчуци и плодове до шкембе яхния, се разлага на малки частици, електрони, протони, фотони, от които произвеждаме полезна енергия или топлина за жизнените процеси в митохондриите. Така че, в края на краищата, цялата храна се използва като електрон, въпросът е в каква опаковка (рафинирана или естествена, съдържа ли алергени), кога (време на деня, сезон), къде (ядат ли ескимосите банани?).
