Мит или реалност Истината за покълналите картофи! Добре ли е или не да ги консумирате без притеснения;

Картофите не трябва да липсват във вашата диета, защото те са зеленчуци, които съдържат много витамини и имат много ползи за здравето. Много румънци са склонни да купуват по-голямо количество картофи веднъж и с течение на времето те започват да покълват, особено когато се съхраняват на купчини или в торба.

картофи

С течение на времето се разпространи предположението, че не е добре да се ядат покълнали картофи под каквато и да е форма, защото те не са полезни за организма, дори биха били токсични. Е, това е само мит, защото изследователите казват, че не трябва да изхвърляме покълнали картофи, защото те са напълно годни за консумация.

Специалисти от университета в Ликол твърдят, че тези картофи нямат отрицателен ефект върху здравето, според gustarte.ro. Всичко, което трябва да направим, е да изрежем покълналата площ и да ги консумираме без проблеми.

Истината за покълналите картофи! Добре е или не да ги консумирате без притеснения

Обикновено картофите започват да поникват след една седмица, независимо от вида им. Сортът Marfona обаче покълва най-силно, а Osprey най-лесно, според специалисти от университета в Линкълн. Освен това, дори да са набръчкани или по-меки, картофите нямат проблем, те са също толкова здрави. Само вкусът се променя малко, но това не влияе върху качеството на ястията, които ще приготвите с тези картофи.

След като започнат да поникват, тези зеленчуци започват да омекват. Поради тази причина се препоръчва тези картофи да се ядат първо. Просто трябва да премахнете покълналата част и можете да я изядете без притеснения. Д-р Крис Бишоп от университета Licoln заяви, че проучването се основава на факта, че 320 000 тона картофи се изхвърлят годишно във Великобритания поради поникване. По този начин се губят огромни количества от тази питателна храна.