Мистерии на храненето Duci Revolution

Едно от жизненоважните условия за съществуването на човечеството е храненето. Това е основно нашата биологична нужда. В предишните векове нашите предци са яли за оцеляването си и смисълът на живота ни е бил да произвеждаме или да си набавяме храна. Самата храна беше много по-проста. Диетата им също е свързана с климатични фактори, природни дадености, вярвания, навици и генетика. В днешно време обаче през повечето време сами не произвеждаме собствена храна, ние все повече набавяме храна чрез маркетинговите ефекти на хранителната индустрия. Това, което сваляме от рафтовете на магазините, смятаме за здравословно, безопасно. В сегашните ми учения ухото ми заседна в твърдо изречение:

Населението на днешното общество е до голяма степен недохранено. Светът е пълен с гладни гладни хора. Те имат значително наднормено тегло, докато изобилстват от състояния на дефицит. Телата им гладуват почти пълни с чинии. Това от своя страна допринася за развитието и разпространението на болестите на цивилизацията.

Днешните хора често се чувстват зле поради определени фактори:

стрес
непоносимост - напр. мляко, глутен, яйца
храната генерира възпаление
има твърде много рафинирана, преработена храна в нашата кухня
живеем в хормонален дисбаланс
живеем подсъзнателно с инсулинови колебания или инсулинова резистентност
и т.н.

Именно затова живеем в епоха на страх от храна. Това е модернизирано явление, което също поражда много хранителни тенденции. Днес модните диети все повече изчезват и се заменят със специфични насоки за хранене, основани на изследвания.

Храненето - въпреки че основните ни нужди за препитание - е източник на радост, не повече от генератор на радост. Това води до редуване между хранене дни и диети, обхващащи седмици или периоди на гладно. Прескачаме от едната крайност в другата. Позволяваме всичко през определен период: от захар, сладкиши, сладкиши, галета от пшенично брашно до сладки безалкохолни напитки. След това идва частта от разкаянието: отнемаме цялото бяло брашно, захар, опитваме се да постигнем калориен дефицит по някакъв начин. Уморяваме се от това и ревът идва отново. И поради почти ритмичното редуване на това, ние ставаме все по-закръглени, напълняваме по време на диета.

За да избегнем това и да можем да живеем по-здравословно, трябва да знаем функционирането на тялото, ролята на хранителните вещества в храносмилателните процеси. Трябва да знаем, че той се разпада на компонентите на хранителното вещество, достигайки клетките чрез кръвния поток. Той се използва от клетките като източник на енергия и по този начин клетката е в състояние да изпълнява възложените й функции. Веществата, които регулират този път, са възможни от храненето, различни храносмилателни ензими и хормони подпомагат целия процес. Можем също да кажем, че каквото и да ядем, е в известен смисъл чуждо на тялото, така че то трябва да бъде разградено от тялото, за да може да го използва. Така ще бъде напр. аминокиселини от протеини. Целият храносмилателен процес изисква контрол. Нашата чревна система съдържа значителна част от имунната система, тъй като тук всички „постъпващи вещества“ се „идентифицират“ като казват, че микроорганизмът е полезен или вреден. Този имунен процес може да ни поддържа здрави. Но това не е достатъчно.