Мисли и чувства за диетата на 3 732 души в агломерацията на Дижон -

Моля, обърнете внимание, че Internet Explorer версия 8.x не се поддържа от 1 януари 2016 г. Моля, вижте тази страница за поддръжка за повече информация.

Получете достъп Получете достъп

Бележници за хранене и диета

Добавете към Мендели

обобщение

Цел: трябваше да разберем по-добре мислите и емоциите (усещани) по отношение на храната сред населението и учениците от региона на Дижон.

Методи: валидиран въпросник от 88 въпроса беше даден или изпратен на 10 000 ученици и хора от дижонското население, теглени чрез жребий и избрани според квотите за квартала и семейството. Анализът се фокусира върху 3 732 души (37%), които са дали пълен (повече от 95%) и последователен въпросник (съвпадение на отговорите), т.е. 882 студенти и 2850 души от общото население, от двата пола.

Резултати: негативни мисли и безпокойство относно храната бяха отбелязани по необикновен начин: -

храненето ме отвращава: 1,6%;

храненето ме притеснява: 3,3%;

погледът на другия, когато ям, ме притеснява: 13%;

тези храни, които ми се предлагат, ме карат да се чувствам зле, тъмно, тъжно или напрегнато в 9 до 18% от случаите.

По същия начин е установен значителен процент аномалии в хранителното поведение:

принуда за храна: 8%;

анорексия нервна: 2,2%;

ниско тегло (ИТМ 2) и безпокойство от погледа на другите: 13%.

Тези аномалии са по-чести при жените, отколкото при мъжете, но по-малко от очакваното. И накрая, в населението, дори и като цяло, има подгрупа, която е много внимателна към правилната диета и се тревожи за диетата, която ние нарекохме "орторексия" и която засегна 1,9% от хората всички ИТМ заедно и 6, 1% от слабите на слаби хора (ИТМ 2).

Заключение: Здравният аспект на храненето и страхът от напълняване са основни притеснения за редица хора, както в студентското тяло, така и като цяло. Това поставя проблема с ирационалното значение на храната за редица хора, в лицето на медийните съобщения и наличието на храна или в рамките на управлението на тяхната тревожност.