Мисленето за храна ви кара да се чувствате сити - проучване Въображаемата консумация на храна намалява действителната консумация на храна
Проучване: Въображаемата консумация на храна намалява действителната консумация на храна
Ако искате да отслабнете, не се колебайте да помислите за любимите си сладкиши. Да, дори трябва живо да си представите да консумирате всичко до последната хапка с удоволствие - като част от вашата диета! Защото ново проучване на американски изследователи в научното списание "Science" показва, че ядете по-малко определена храна, ако си представяте, че ядете тази храна предварително.
Това новаторско откритие ревизира общоприетото предположение, че мисленето за храна ви огладнява, пишат учени от университета Карнеги Мелън (CMU) в науката.
Въображаемо и действително потребление
Въз основа на предишни резултати от изследвания, които показват, че възприятието и умственото въображение се основават на едни и същи нервни процеси и по този начин имат сравними ефекти върху емоционалното и двигателното поведение, изследователският екип на CMU изследва ефектите, които повтаря въображаемата консумация на храна върху действителната храна Консумацията има. Резултатите показват, че самата идея за ядене на храна намалява апетита за нея.
Не потискайте мислите за желаните храни
"Нашите резултати показват, че е по същество погрешно да потискаме мислите за желаните храни, за да ограничим апетита си", казва Кери Морудж, професор по социални науки и науки за вземане на решения и водещ автор на изследването.
„Нашите експерименти, от друга страна, показват, че хората, които са си представяли консумацията на определени сладкиши или храни - като M & Ms или парчета сирене - в по-големи количества след това са яли по-малко от тези храни, отколкото хората, които са си представяли тези храни само спорадично или извърши друго сравнимо умствено постижение. "
Учените се надяват, че новите резултати ще помогнат за разработването на стратегии за ограничаване на глада за нездравословни храни, наркотици и цигари. Но бихте могли да помогнете и на хората да изберат здравословна храна в бъдеще.
От M&M и перални машини
Изследователската група, която включваше също Young Eun Huh и Joachim Vosgerau, проведе серия от пет експеримента в новото проучване. В първата всички субекти се представиха да изпълняват определени дейности 33 пъти подред. Първата контролна група си представя, че хвърля 33 монети в пералня. Тази дейност е приблизително сравнима с движението на ръката, за да се донесе M&M до устата.
Втора контролна група мислено разигра сценарий, при който трябваше да сложи 30 монети в пералня и след това да изяде три M&M. И накрая, експерименталната група си представи, че яде само три монети и след това една след друга 30 M & Ms. След това на всички субекти беше предложена купичка M&M, за да могат да ядат колкото искат. Резултат: Тестваните лица от експерименталната група са изяли значително по-малко М & М, отколкото тестваните лица от двете контролни групи.
За да се уверят, че резултатите зависят от броя на въображаемите консумирани М & М, а не от контролните дейности, изследователите систематично променят както активността (вмъкване на монети или ядене на М & М), така и броя в следващия експеримент. Резултатът остава същият: отново тестваните лица, които са си представяли консумацията на много М & М, са хранели по-малко М & М, отколкото тези от другите групи.
Още три експеримента
Но това не е всичко. Три други експеримента също показаха, че спадът в консумацията се дължи на психологическия механизъм на обитаване - постепенно намаляване на мотивацията да се яде повече от една храна - а не на алтернативни процеси като грундиране (активирането на семантичната концепция "ситост") ) или забележимо намаляване на вкуса на храната.
По-специално, според учените, експериментите показват, че само идеята за ядене на определена храна намалява консумацията на тази конкретна храна. Само многократното мислене за това ястие, както и идеята за ядене на друго ястие не показаха значително влияние върху последващата консумация на този „деликатес“.
Представянето на опит замества действителния опит
„Обитаването е един от основните процеси, който определя колко ще консумираме, когато спрем и когато преминем към консумация на нещо друго“, обяснява Восгерау. „Нашите резултати показват, че обитаването зависи не само от сетивните възприятия като зрение, вкус, мирис или допир, но и от това как опитът е представен психически. До известна степен самото въображаване на преживяване е заместител на действителното преживяване. Разликата между умственото въображение и действителното преживяване може да бъде много по-малка, отколкото се предполагаше преди. "
Според изследователите, друг резултат от това изследване е откритието, че дори при липса на сензорен прием на храна, умственият образ сам по себе си може да причини обитаване, т.е. че чисто въображаеми преживявания могат да предизвикат свързаните с това поведенчески последици.
(Университет Карнеги Мелън, 12/10/2010 - DLO)