Мисия, визия и структури - отдел по хранене
- Единственият хранителен отдел в Канада, интегриран в Медицински факултет
- Приветства около 300 студенти и 100 студенти
- Бакалавърска програма, водеща до лиценз за практическа професионална практика
- Шест програми за следдипломно обучение
- Повече от 30 професори, преподаватели и координатори осигуряват обучение за студенти
Мисия
Катедрата по хранене и нейните седем учебни програми е академична организация с мисията на:
- Обучава компетентни диетолози, работещи във всички сектори на професията;
- Провеждане на авангардни изследвания в областта на храненето;
- Обучение на бъдещи изследователи;
- Участвайте в популяризирането на храненето чрез предаване на знания;
- Използвайте експертизата на отдела, като предоставяте качествени услуги на общността.
Визия
Чрез бакалавърско обучение по диетология и хранене, водещо до лиценз за практикуване, присъден от Професионалния орден на диетолозите от Квебек, Департаментът по хранене допринася за прилагането на знания от диетолози-диетолози, които са признати за здравни специалисти, специализирани в тази дисциплина.
Катедрата по хранене също така има за цел да насърчи върхови постижения в обучението, водещи до обучение на професионалисти и изследователи с опит в:
- Детерминанти на избора на храна: индивидуални, хранителни, хранителни, обществени и екологични фактори на риска и опазване на здравето, свързани с храненето;
- Хранителни механизми, свързани със заболяването;
- Клинично хранене: оценка на индивидуалните хранителни нужди, терапевтични хранителни грижи, методи за клинична интервенция;
- Хранене в общественото здраве: оценка на хранителните нужди на населението, методи за намеса в общността и насърчаване на хранителното здраве на населението;
- Знания, насочени към популяризиране и достъп до разнообразно, достъпно предлагане на храна с високо хранително качество и фокусиране върху устойчивата околна среда;
- Международно хранене;
- Спортно хранене;
- Управление на хранителни услуги;
- Наука и технологии за храните.