Минимизирайте въглехидратите; работи и с шоколад
Възможно е закуска с ниско съдържание на въглехидрати! Няколко съвета, за да работи.
Текст:
Birte сламен човек
Фотография:
istock mikolajn
Това, което мнозина не вярват: Нисковъглехидратната диета не е толкова трудна, дори ако в началото изглежда така, сякаш едва ли имате право да ядете нещо. По правило хората, които намаляват въглехидратите в храната за диетични цели, искат да постигнат загуба на тегло. По-специално захарта и нишестето са съставките, които трябва да се избягват в този случай. Но въглехидратите също са източник на енергия и следователно са важни за организма.
Както често се случва, и тук сумата играе основна роля. Твърде много причинява трансформацията в масла, които след това се съхраняват в мастните клетки. Както е добре известно, шоколадът има много захар и по принцип няма място в диета с ниско съдържание на въглехидрати. Ако все още не искате да се справите без него, трябва да консумирате много малко и по-добре черен шоколад. Въпреки че това има почти същото съдържание на калории като нормалния шоколад, много високото му съдържание на какао има положителен ефект върху здравето. Тук особено се откроява шоколадът, който е подсладен със захар от кокосов цвят. Смята се, че захарта от кокосов цвят е особено богата на оригинални хранителни вещества благодарение на изключително нежното извличане. В допълнение, той е поне малко по-ниско съдържание на въглехидрати от останалите членове на семейството на захар.
Ако искате да хапнете с ниско съдържание на въглехидрати, по възможност трябва да използвате тъмни, не много подсладени шоколади с високо съдържание на какао. От друга страна, хлебните изделия, които имат относително високо съдържание на захар, трябва да се избягват изцяло. На ден могат да се ядат от два до три плода, но не в сироп от буркана или консервата. Юфката, оризът и хлябът трябва да се пропуснат като гарнитури, това са особено нишестени и бобови култури и по-скоро сладките зеленчуци нямат място в менюто. Млечните продукти, яйцата, маслото и сосовете също трябва да бъдат пропуснати от нисковъглехидратната диета, но масло, маргарин и подправки са разрешени.
Кои храни са с ниско съдържание на въглехидрати?
Който вярва, че едва ли има нещо за ядене, греши. В диета с малко или никакво съдържание на въглехидрати могат да се използват разнообразни храни. Те включват например:
- Ананас, ябълки, круши, ягоди, череши, манго, пъпеш, сливи, грозде
- Артишок, броколи, ендивия и маруля, краставица, чушки, репички, аспержи, домати, тиквички и лук
- Риба, домашни птици като пуйка и пуйка, говеждо и свинско месо и дивеч.
Плодовете и зеленчуците не съдържат въглехидрати, но тези храни са с особено ниско съдържание.