Минималистична диета - Добро за вас и добро за околната среда! Пригоден и сега
Прилагайки минималистичен подход към живота, можете не само да постигнете по-здравословен начин на живот в храненето, от който да се възползвате, но и да допринесете за опазването на околната среда. Основите на минимализма включват практичност, простота, предпочитание към естествените съставки и екологично съзнателен и пестелив начин на живот. Това се отразява и в следващите няколко принципа, които си струва да се разгледат, преди да седнем на маса.
Можем да започнем, като кажем не на „нездравословната храна“, предлагана от веригите за бързо хранене, която е не само нездравословна, но и замърсява околната среда. Консервираните, преработените, генетично модифицираните, захаросани или замразени храни също причиняват много щети на нас и нашата околна среда. Ето няколко минималистични идеи за хранене, които да ви помогнат да живеете по-здравословен, евтин и по-устойчив живот.
Яж по-малко!
Принципът е никога да не ядем и себе си! Тези, които използват диетата на Окинава например, са не само по-здрави, но и живеят по-дълго. На унгарски бихме могли да формулираме същността на диетата, като спрем да ядем, когато е най-добрата. На практика това означава, че те никога не ядат достатъчно, за да се чувстват сити (пълнят стомаха си до 80%). Същността на метода е постепенно намаляване на хранителните дажби, така че стомахът да се стеснява и да се чувства по-тесен с по-малко храна.
Използвайте по-малко видове съставки за вашата храна
Не само пазаруването и съхраняването на храни ще бъдат по-лесни, ако използвате по-малко съставки, но можете да съберете много по-здравословни храни. Някои от любимите ми ястия с до 3 компонента:
Домати черен боб с чили
Още минималистични рецепти в безплатната книга с рецепти за хиляди сутрин.
Лесни методи за подготовка
Изберете хранителни рецепти, които се приготвят бързо, но също така и здравословни. Не използвайте преработени, консервирани или замразени съставки, но използвайте пресни храни, когато е възможно. Споменатите по-горе ястия и деликатесите в книгата с рецепти могат да бъдат приготвени бързо. По този начин можете да направите точно толкова от всичко, което ядете, за да не се налага да изхвърляте нищо.