Минерали, калий, магнезий

Владимир Спиричев
Ръководител на лабораторията за витамини и минерали на Института по хранене на Руската академия на медицинските науки, заслужил учен на Руската федерация, член-кореспондент на ATN, професор, доктор на биологичните науки

Калият е концентриран главно вътре в клетките и неговата кон­концентрацията в кръвната плазма и междуклетъчната течност е много по-ниска от концентрацията на натрий. Ка­lium, подобно на натрия (което беше обсъдено в предишния брой), има­е от съществено значение за процеса­доставка на аминокиселини в клетката­партида, глюкоза и други вещества, както и за появата и за­провеждане на електрически импулс по нервните влакна.

Редовна смесена дажба­като правило осигурява прием на достатъчно­точни количества калий. Недос­tat на този микроелемент mo­може да се появи при интензивна употреба на диуретици, обилно изпотяване, акцент­повръщане и диария (течност stu­le). По време на бременност, през втората половина, може­няма нужда да приемате диуретици; в същото време по-често се предписват калий-спестяващи лекарства или, заедно с диуретик, допълнително се предписва препарат­калиеви плъхове. С чести множествени­повръщане, за което става дума­явлението ранна токсикоза без­колани, трябва да се погрижите и за достатъчно съхранение­тъп калий в тялото. За това се използват витаминни и минерални комплекси и при тежки­В някои случаи физиологичните разтвори се прилагат интравенозно.

Липсата на калий може да причини мускулна слабост­бости, сънливост, загуба на апа­tita, забавяне на пулса, naru­промени в сърдечната честота, по-ниски­кръвно налягане. В този случай калиев хлорид се предписва или въвежда в диетата на Бог­богати на калий храни.

В тялото на възрастен човек­век съдържа около 25 g магьосник­ния. Повечето от това е­състоянието е съсредоточено в костите в­де соли на магнезий - фосфати и бикарбонат. Кости, очевидно­mu, са депо на магнезий (т.е. в костите този минерал отлага­се съхранява "в резерв" и тялото го взема от там, ако е необходимо­наличност). Около една пета от целия магнезий е концентриран­но в меките тъкани, където той­силно свързани с протеини.

Физиологичната роля на магнезия се дължи на факта, че той е съставна част на редица важни ензими 1, участващи в метаболизма­без въглехидрати и фосфор.