Милиони умират всяка година, така че е опасно, ако не ядете достатъчно зеленчуци и плодове -
- зеленчуци
- плодове
- сърдечно заболяване
- сърдечен удар
- удар
- съдова система
- здравословно хранене
- Здраве
Проучване за значението на адекватната консумация на плодове и зеленчуци беше представено на годишната конференция на Американското дружество за хранене в Балтимор, пише порталът Phys.org.
Близо 1,8 милиона сърдечно-съдови смъртни случаи през 2010 г. се дължат на ниския прием на плодове и 1 милион на ниския прием на зеленчуци, според изследователите.
Плодовете са важни!
Смъртността поради консумация на плодове, по-малко от идеални, е била почти двойна от смъртността поради ниския прием на зеленчуци. Учените изчисляват, че една на всеки 7 сърдечно-съдови смъртни случая в света може да бъде причинена от недостатъчно плодове и една на 12 от ниската консумация на зеленчуци.
- Нашите открития изискват увеличаване на консумацията на плодове и зеленчуци в световен мащаб, което би намалило предотвратимите смъртни случаи, каза Виктория Милър, изследовател в катедрата по хранене в университета Туфтс и водещ автор на изследването.
Плодовете и зеленчуците са отлични източници на фибри, калий, магнезий и антиоксиданти и доказано намаляват кръвното налягане и холестерола. Пресните зеленчуци и плодове също подобряват състоянието и състава на чревните бактерии. Тези, които ядат повече от тях, са по-малко склонни да наддават, което също намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.