Милениалите търсят; чист етикет; nt

Милениалите вярват, че здравословната храна е тази, в която знаете точно какво да сложите и как да я приготвите. По този начин консумацията на готвена храна се споменава всеки път, когато се обсъжда здравословното хранене, показва качественото проучване, проведено за период от две години в онлайн общността, създадена, модерирана и координирана от Exact & WaveTree. Нула.

Дискутирайки в продължение на 2 години (от 2016 до 2018 г.) с тази категория общественост за потребителските навици, начин на живот, търсен опит, беше установено, че селската среда се възприема като основен доставчик на здравословна храна.

От друга страна, милениалите чувстват, че подкрепят общността, като купуват храна от пазара или директно от домакинствата на селяните, което генерира чувство за принадлежност към групата.

Когато става въпрос за продукти, закупени в магазина, хилядолетия проверяват етикета - хранителни вещества, Е, добавки, захари, глутен. Спират се на продукти, които успяват да убедят чрез информацията, съдържаща се на етикета. Тази категория общественост избира да консумира по-малко в сравнение с предишното поколение, включително в менюто продукти, които изглеждат „по-безопасни“ в сравнение с други. Този избор идва, от една страна, в резултат на убеждението, че „много ядене е липса на контрол, което поражда рискове“. От друга страна, по този начин се избягват хранителни отпадъци.

Милениалите избират разнообразни менюта, международни кухни, експериментална храна.

„Те търсят нови съставки и нови възможности да ги комбинират. Тези хилядолетия обаче са по-скоро последователи, които предпочитат да ядат това, което ядат другите, повлияни от предпочитанията и избора на групата ", казва Лакрамиоара Логин, управляващ директор на Exact Business Solutions.

Милениалите са последователи на готвенето, тази дейност се възприема като възможност за учене и практикуване на нови умения, доказващи, че те са в крак с най-новите тенденции. 25% от хилядолетията слушат съвети за хранене и здраве по радиото, като решават какво да ядат едва след като се информират. Преди да опитат нова храна или приготвяне, те се нуждаят от съвет от експерти или влиятелни лица. Търсената информация не се ограничава до рецепти и благодарности, те искат да знаят други подробности като използвани прибори, съставки, подправки, калории и т.н.

Изборът може да бъде повлиян и от семейството и група приятели. Милениалите се доверяват на мненията на близките си, тези, на които приличат или резонират.

Според представителното количествено проучване на градско ниво, проведено върху 1030 респонденти, 1 от 4 румънски хилядолетия слуша радиосъвети за здравето и храненето. Трябва да се отбележи обаче желанието да могат да се възползват от рецепти и кулинарни съвети по същия канал, 1 на 10 изразява своето желание в това отношение.