Микроелементи върху чинията Нова дума Унгарският ежедневник и портал за новини в Словакия
27 септември 2003 г. 8:00 ч
Има моменти, когато хората с диабет изпитват трудности при съставянето на предписаната диета. Един от проблемите е, че трябва да съставяте диета с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини всеки ден, която съдържа оптималното количество необходими микроелементи. В допълнение, диабетът е сложно метаболитно заболяване, при което някои микроелементи са в по-голямо ежедневно търсене от здравите. Това може да се обясни отчасти с факта, че дефицитът на микроелементи е по-често срещан сред диабетиците, с всичките му странични ефекти. Добре разработената диета, основана на знания за съдържанието на микроелементи в храните, помага за предотвратяване и отстраняване на недостатъци и странични ефекти, т.е. за подобряване на качеството на живот на диабетиците.
Ако консумираната храна не покрива минималната дневна нужда, оправдано е да се консумират препарати, подходящи за заместване на микроелементи. Важно е те да съдържат необходимите микроелементи в оптимално съотношение и в точната доза за диабетици. Сред предлаганите в аптеките продукти без рецепта се препоръчват тези, които са специално разработени за диабетици. Съставите, съдържащи от 10 до 20 микроелемента наведнъж, рядко отговарят на обещанията си. Някои микроелементи могат да влошат взаимното усвояване. Класически пример за това е комбинираното използване на калций и някои микроелементи, тъй като калцият образува неразтворим комплекс с много микроелементи в чревния тракт.
Кои са жизненоважните микроелементи, които играят роля в метаболизма на въглехидратите и техният дефицит често се наблюдава при диабетици?
Хромът е основен микроелемент в човешкото тяло, от съществено значение за оптималния метаболизъм на въглехидратите и мазнините и за развитието на инсулиновото действие. Някои клинични наблюдения предполагат, че непоносимостта към глюкоза е намалена при диети с дефицит на хром и се подобрява при пациенти с наднормено тегло поради добавянето на хром. Постоянно високият прием на въглехидрати сам по себе си води до повишено изчерпване на хром, нарушавайки въглехидратния баланс.