Микроелемент мед - важен за енергията, кръвта, нервите и имунната система

Медта е част от много важни ензими. В допълнение, този елемент участва в много функции на тялото: Той има, наред с други неща, като антиоксидант, допринася за образуването на кръв, участва в производството на енергия и влияе върху имунната система и възпалението.

Медта се е наричала кипърска руда по-рано. Във връзка с калай той е известен като бронз от хилядолетия. Медта се използва за много цели, например за производството на захар, в пивоварни, мандри, за борба с вредителите и за производство на коприна и коприна. Химически медта е 1- до 3-валентен елемент и е от съществено значение за хората. Количеството в тялото е около 70 до 150 милиграма. Медта се съдържа главно в скелета, но също така и в мускулите, черния дроб и мозъка. Медта отдавна се използва в медицината. Парацелз използва медта за първи път през 16 век и, както той съобщава, успешно я използва при психични заболявания, епилепсия, истерия и „лишаване от разум“. Той също така описа лечебни ефекти при белодробни заболявания и сифилис. Ханеман, основателят на хомеопатията, по-късно използва опита на Парацелз и цитира витриол като лекарство срещу лудост, хипохондрия, епилепсия, истерия и други заболявания. Медните соли също служат като еметици и дезинфектанти в медицината (напр. В лосиони за очи и гаргари, лапи).

Медта има много важни функции в организма
Медта има богатство от функции в тялото. Той е част от множество ензими, 16 от които са известни към днешна дата. Един пример е супероксиддисмутазата (SOD), която т.е. Предпазва клетъчните мембрани от увреждане на свободните радикали, което го прави важен антиоксидант. Медта също допринася за транспорта на електрони и по този начин за генерирането на енергия. Медта също е необходима за образуването на кръв, особено за образуването на хемоглобин (червен кръвен пигмент). Участвайки в метаболизма на желязото, медта участва и в образуването на еритроцити (червени кръвни клетки). Медта е част от церулоплазмина, който е необходим за оползотворяването на желязото; той катализира двувалентното до тривалентното желязо. При изразен дефицит на мед може да се развие (микроцитна) анемия. Медта също участва в образуването на колаген и еластин в съединителната тъкан. Освен това допринася за синтеза на епинефрин и норопинефрин в надбъбречната и нервната система. Медта е необходима и за образуването на меланин в кожата. Този елемент има и имуностимулиращ и противовъзпалителен ефект.

Основните доставчици на мед
Медта се съдържа в храни предимно в карантиите, рибите, черупчестите мекотели, ядките и какаото и в някои зелени зеленчуци. Някои подправки, като босилек, майорана, индийско орехче и черен пипер, също имат относително високо съдържание на мед. Месото, млякото и млечните продукти, грудките и кореноплодните зеленчуци, както и захарта, хлебните изделия и тестените изделия са бедни на мед. До 50% от абсорбираната мед се преработва в тялото, но обикновено по-малко. Когато доставката се увеличи, абсорбцията намалява, прекомерните количества мед отново се отделят. Допустимото съдържание на мед в питейната вода е 0,05 милиграма (mg) на литър.

Храните, богати на мед, съдържат в 100 грама

омар	6,7 mg
Телешки черен дроб	3,5-5,5 mg
Стриди	3,6 mg
какао	3-4 mg
Телешки черен дроб	2,1-3,5 mg
Слънчогледови семки	2,8 mg
Шоколад (в зависимост от вида)	приблизително 0,5 - 2,3 mg
Леща, грах, червен боб	0,7 - 0,8 mg всеки

2 mg мед (средна дневна нужда) се съдържат в

ядки	50 гр
миди	75 g
черен дроб	50-100 g
Пшенични трици	125 гр
Гъби	150 гр
Пълнозърнест ръжен хляб	250 гр
сирене	200-1000 g

Ежедневната нужда от мед

Медта не се счита за критична при доставката. При здравословна, балансирана диета дневните нужди се считат за покрити. Въпреки това може да има повишено търсене на мед по много причини.

Досега се изчислява дневната нужда от мед, която е средно около 2 милиграма на ден. Германското общество по хранене приема по-ниско изискване за възрастни мъже и жени от между 1 и 1,5 mg мед на ден. Известният ортомолекулярен лекар Вербах (САЩ) препоръчва прием на 2 до 4 mg мед на ден.

Ежедневната диета покрива нуждата от мед?

Небалансираното хранене, но също така и тютюнопушенето, може да допринесе за ниския прием на мед.

По принцип медта не се счита за критичен микроелемент. Балансираната и смесена диета обикновено осигурява достатъчно количество мед. В частност карантията и ракообразните осигуряват много мед и се ядат относително рядко. Поради това по-голямата част от медта се абсорбира от зърнени храни, плодове, зеленчуци и месо. Абсорбцията на мед се осъществява чрез стомашно-чревния тракт, прекомерният прием се отделя. Черният дроб е централният орган на метаболизма на медта, той регулира концентрацията на мед. Абсорбцията на мед може да бъде инхибирана от различни вещества, например твърде много витамин С, калций, молибден, цинк, сулфид и кадмий. Пушенето и различни заболявания също могат да повлияят на състоянието на медта.

Типични групи за повишено търсене на мед

Кърмачета, които се хранят само с краве мляко
с едностранно хранене, както и с малабсорбция
със силен оксидативен стрес, напр. от пушенето
за стомашно-чревни разстройства (хронична диария, чревно възпаление)
при всички възпалителни заболявания
за нарушения в имунната система
при нефротичен синдром (патологично нарушен метаболизъм на протеини)
при муковисцидоза
при терапия с антиациди (средства за свързване на стомашната киселина), пеницилин

Когато медта отсъства или прекомерно присъства в тялото

Досега патологичните последици са известни само в случай на тежък дефицит на мед. При много заболявания, например при всички възпаления, обикновено има недостиг на мед. Тогава медта трябва да бъде допълнена, ако е възможно.

Доколкото е известно досега, лекият дефицит на мед няма нежелани ефекти. Патологичните последици възникват само при изразен недостиг на мед. Липсата на мед може да е резултат от много небалансирана диета и от малабсорбция. Типичните признаци на недостиг на мед включват: Нямате апетит, отслабвате, пигментацията (кожата и косата) може да бъде нарушена, същото се отнася и за централната нервна система, функциите на имунната система и растежа, а скелетът също може да се промени. Дефицитът на мед допълнително намалява абсорбцията на желязо и по този начин нарушава кръвообразуването. Смята се, че дефицитът на мед също може да допринесе за сърдечно-съдови заболявания.

Като цяло нивата на мед в организма реагират динамично на всички възпалителни процеси. Ниските стойности на мед често се срещат при много заболявания: напр. Рак, хепатит, диабет (диабет), гастрит, запек (запек), сърдечна недостатъчност, хипертония (високо кръвно налягане), хипотония (твърде ниско кръвно налягане), аритмия, екзема, пародонтоза и бронхит. Муковисцидоза и нефротичен синдром (нарушен метаболизъм на протеини), има изразен дефицит на мед. Съществуват и независими, макар и редки заболявания с нарушен метаболизъм на медта (синдром на Менке, болест на Уилсън). Това води до нарушено поглъщане на мед или до прогресивно прекомерно натрупване на мед.
Като правило, ако има дефицит на мед, е възможно да се повлияе терапевтично на стойностите на медта, но това е по-често необходимо, отколкото е реално извършено.
Открит е излишък от мед и при някои заболявания. Примери за това са остеоартрит, колит, простатит и синузит.

Можете ли да предозирате мед или има странични ефекти?
Медта обикновено се понася добре; безопасно е да приемате до 5 милиграма мед дневно. Нежелани реакции могат да се появят при по-високи дози. Те включват например гадене, болка в областта на червата, повръщане и диария, които изчезват, когато спрете. Вредното въздействие на медта е известно само от професионални контакти.

Мед за профилактика - и колко?
Медта се предлага най-вече под формата на сулфати, но тя е по-бионалична в органично свързани форми, например като глюконат, оротат и хелат. Медните добавки трябва да се приемат между храненията, за предпочитане няколко малки дози, разпределени през деня. Медта е необходима само за профилактика, ако съществува известен риск от симптоми на дефицит. Добавките в диапазона до максималната препоръчителна дневна доза трябва да са достатъчни.

Терапията се изисква при всички отклонения в стойностите на медта, независимо дали състоянието на медта е твърде ниско или твърде високо. Изключението е увеличение поради употребата на лекарства. Медната терапия може да се използва, например, при всички възпалителни заболявания, при ревматична треска, при ревматоиден артрит и ревматични заболявания. Медта служи и като ефективен еметик. Дори при терапевтично приложение на мед, дозите са най-вече в рамките на препоръчителните дневни изисквания.