Микробиотици и психично здраве
Въпреки че знаем, че генетичната популация на хората е 99,99% еднаква, това изобщо не може да се каже за нашия микробиом, пише Qubit.
Въпреки че първоначално изследователите предполагаха, че има основен „микробиом“, открит във всеки, неотдавнашните изследвания доказаха, че няма нито един вид микробиом, който да бъде открит при всеки човек. Следователно съставът на нашия микробиом е толкова различен от човек на човек, колкото са и пръстовите ни отпечатъци. За момента не можем да кажем какъв е специфичният състав на чревната флора, което означава здравословен микробиом. Можем да заключим, че ако изследваме чревната флора като цяло, ще открием „общото ядро“ на метаболитната активност, което е характерно за здравата чревна флора. Това важи и за тропическите гори, които са съставени от много различни видове в различни части на света и не е възможно да се идентифицират видове, които биха били същността на тропическите гори, но тези екосистеми функционират по подобен начин, въпреки че собствена уникална флора и фауна: ядро ”се появява на функционално ниво, а не на ниво отделни членове.
От изследване, публикувано в Nature през 2011 г., вече знаем, че човечеството може да бъде класифицирано в три основни групи въз основа на вида на чревната флора, в зависимост от това кой щам преобладава в червата им: Prevotella, Bacteroides или Ruminococcus. Преобладаването на определен ентеротип се отнася до състава на диетата: Prevotella се свързва предимно с диета на основата на въглехидрати и проста захар, което е типично за земеделските общества, като доминирането на Bacteroides се свързва със западна диета, съдържаща животински протеини, аминокиселини и наситени мазнини.
Фибрите са въглехидрати от растителен произход, които тялото не може да смила, така че те достигат дебелото черво и са основното хранително вещество за микробиотиците. Следователно високият прием на плодове и зеленчуци, както и консумацията на пълнозърнести храни, бобови и маслодайни семена са изключително важни за чревната флора поради съдържанието на фибри. Здравната организация на ООН (СЗО) препоръчва да се консумират 25-38 г диетични фибри на ден за възрастни; средната консумация на унгарски мъже е близка до (25,0 грама/ден), докато консумацията на жени е по-малка от (20,8 грама/ден). Порция от около 75 грама варена леща, например, вече съдържа 15 грама фибри.