Микробиота, отслабването е в корема ни!
Дешифрирането на нашата чревна флора е основен актив по отношение на загубата на тегло, тъй като играе съществена роля, която най-накрая започваме да вземаме предвид.
Дълго време свеждахме проблемите с теглото до прости калорийни отчети: ако натрупаме килограми, това е така, защото абсорбираме повече енергия, отколкото изразходвахме, точка. Но науката обърна тези представи с главата надолу, по-специално благодарение на все по-усъвършенстваните познания за нашите микробиота, тоест за нашата чревна флора. В действителност бактериите, които го съставят, правят реална разлика и обясняват по-специално как въздействието на диетата следователно не е еднакво за всички.
Бактерии, участващи в наднормено тегло
Тези бактерии, които обитават храносмилателната ни система (особено дебелото черво), са наистина многобройни (приблизително 100 000 милиарда) и от няколко стотици, дори хиляди видове, групирани в големи семейства. Но те също имат специфични роли, включително тази за смилане и усвояване на погълнатата храна, с повече или по-малка ефективност ... Сега обаче знаем, че микробиотата на затлъстелия човек е различна от тази на слаб човек. семействата бактерии са повече или по-малко многобройни. По този начин тези от семейство Firmicutes са свръхпредставени при хора с наднормено тегло, докато тази бактериална популация допринася особено за усвояването на мазнините от храната: те са склонни да "спестяват" така възстановената енергия, като по този начин насърчават наддаването на тегло. В същото време, Bacteroids не са много присъстващи, докато те са свързани с тънка морфология. И днес знаем, че реакцията към консумирана храна варира в зависимост от микробиотата на човека, който я яде ... и че това влияе върху нивата на кръвната захар, повишаване на нивото на кръвната захар, което е и начален етап на съхранение под формата на мазнини.