Михаела Билич; Ако избягвате да свързвате тези храни, отслабвате, като виждате с очите си; Андреа Райку
Диетологът Михаела Билич написа на страницата си във Facebook каква рецепта работи, когато искаме да отслабнем.
Диетологът Михаела Билич написа на страницата си във Facebook каква рецепта работи, когато искаме да отслабнем. Заключение: трябва да внимаваме какво ядем, колко ядем и как свързваме храната.
По-долу е пълната публикация:
Кое е по-ефективно за отслабване: малко храна или малко калории?
Теорията, върху която да отслабнете, е създадена от американците преди повече от половин век и казва: яжте по-малко и се движете повече. Тогава те също измислиха неговата мода за „ниско съдържание на мазнини“, като осъдиха мазнините като основни виновници за излишните килограми, че имат само 9 калории/g. В резултат на това хората са яли повече диети, но са напълнявали повече. Виновникът е захарта (и имплицитно фруктоза), която, макар че има само 4 калории/g, е в състояние да произвежда повече мазнини за съхранение от диетичните липиди.
И така, има ли значение броят на калориите в диетата? Разбира се, но отслабването е по-сложно от това. Да приемем, че сте взели решение да консумирате по-малко от 1000 калории/ден. Има ли значение откъде идват? О, даааа! Ако произхождат от захар/фруктоза, отслабването ще бъде трудно, ако не и невъзможно.
Ако те идват от въглехидрати/нишесте, комбинирани с мазнини, отново е малко вероятно да отслабнете ефективно. Но ако хранителните мазнини не са свързани с брашно и/или захар, какво да видим? Отслабвате, като виждате с очите си. Така че в крайна сметка калорията не е просто калория.
Друг аспект е обемът на консумираната храна. Да се върнем към нашата диета с по-малко от 1000cal. Ако решим да ядем само зеленчуци, 1000 калории означава 3-5 кг, така че купа или купа, от случай до случай. Но същите 1000 калории могат да означават 250 г салам от Сибиу или 150 г шам-фъстък/бадеми. Въпросът е: какво е за предпочитане?